_，42._試驗(yàn)研究廣東畜牧獸醫(yī)科技2007年(第32卷)第1期寡聚糖添加劑對(duì)肉鴨生產(chǎn)性能的影響陳曉生，張輝華，朱錦蘭，李國(guó)生.(佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院，廣東佛山528231)摘要:將240只1日齡鴨苗隨機(jī)分成4個(gè)處理組，設(shè)空白對(duì)照組(基礎(chǔ)日糧組)、正對(duì)照組(金霉素組)、試驗(yàn)I組(低劑量寡糖組)和I組(高劑量寡糖組),進(jìn)行為期49天飼養(yǎng)試驗(yàn).結(jié)果表明:寡糖添加劑對(duì)肉鴨有一定促生長(zhǎng)作用，增重達(dá)到金霉素的使用效果(p>0. 05)。小鴨階段效果明顯，試驗(yàn)I、II組和金霉素組均有顯著作用(p<0.05), 其中試驗(yàn)I組達(dá)到金霉素組的水平(p>0.05); 中鴨期各組差異不顯著(p>0.05); 小鴨、中鴨期，各組料肉比顯著不差異(p>0.05). 試驗(yàn)1、I1組成活率均為10%，說(shuō)明寡糖可改善肉鴨生產(chǎn)性能，并發(fā)揮保健作用。關(guān)鍵詞:肉鴨;寡糖添加劑;生產(chǎn)性能.中圖分類(lèi)號(hào): S831. 5文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼: A文章編號(hào): 1005-8567 (2007)01 -0042 -03低聚果糖(FOS)、異麥芽低聚糖(a -G0S)和霉素購(gòu)自佛山農(nóng)牧高等專(zhuān)科學(xué)校獸藥廠,為20%甘露低聚糖(MOS)是目前研究最多的幾類(lèi)寡糖添金霉素預(yù)混劑。飼料生產(chǎn)過(guò)程中,將各添加劑按加劑。其中大部分的試驗(yàn)研究只針對(duì)某一類(lèi)進(jìn)行，組添加于1%預(yù)混料中,均勻混合使用。但不同類(lèi)寡糖的作用側(cè)重面是不同的，如β-葡1.3試驗(yàn)日糧與管理試驗(yàn)日糧由 佛山科學(xué)技聚糖可通過(guò)激活體內(nèi)巨噬細(xì)胞、提高免疫細(xì)胞數(shù)術(shù)學(xué)院飼料廠生產(chǎn),為顆粒飼料。日糧組成及營(yíng)量和抗體水平而起作用;甘露果糖則可通過(guò)吸附養(yǎng)水平見(jiàn)表2。試驗(yàn)分1-14天齡小鴨階段和腸道、飼料中病原體而發(fā)揮作用。本試驗(yàn)研究以15-49天齡中鴨階段。第一周室內(nèi)育雛,第二周β-葡聚糖、甘露果糖混合組成的寡糖添加劑對(duì)起室外水邊圈養(yǎng)至結(jié)束,其他管理按常規(guī)進(jìn)行。肉鴨的作用效果，以便從另一角度探討寡糖添加1.4測(cè)定指標(biāo)平均日增重、成活率、料肉比。劑的使用。1.5數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析 SPSS12. 0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行方1材料與方法 .差分析, Ducan氏法多重比較,結(jié)果用“x(平均1.1試驗(yàn)動(dòng)物 與試驗(yàn)設(shè)計(jì)選擇 體重相近、同批值)士SE (標(biāo)準(zhǔn)誤)”表示。次的1日齡櫻桃谷雛鴨母苗240只，隨機(jī)分成42結(jié)果與分析組，每組3個(gè)重復(fù)?？瞻讓?duì)照組用基礎(chǔ)日糧,正對(duì)2.1 小鴨階段從表3可以看出，此階段寡糖添照組在基礎(chǔ)日糧中按50 g/T添加金霉素;試驗(yàn)I加劑能顯著提高肉鴨增重(p<0.05),低濃度的組在基礎(chǔ)日糧中小鴨料按0. 02%、中鴨料按0. 01%試驗(yàn)I組效果超過(guò)高濃度的試驗(yàn)II組(p<添加寡糖;試驗(yàn)II組小鴨料按0. 04%、中鴨料按0. 05) ,并達(dá)到正對(duì)照組的水平(p>0.05)。金霉0. 02%添加寡糖。試驗(yàn)設(shè)計(jì)分組情況見(jiàn)表1.素添加劑對(duì)降低料肉比有顯著效果(p<0. 05)，1.2 添加劑寡糖添加劑購(gòu)自北京愛(ài)地科技有高、低劑量的寡糖添加劑均沒(méi)有效果(p>0.05)。限公司,含β-葡聚糖>40%、甘露寡糖>30%。金成活率方面，試驗(yàn)I組、II 組和空白對(duì)照組均為表1試驗(yàn)日糧設(shè)計(jì)組別日糧組合寡糖添加劑金霉素添加劑空白對(duì)照組基礎(chǔ)日糧正對(duì)照組基礎(chǔ)日糧+金霉索250g/T試驗(yàn)I組基礎(chǔ)日糧+低劑量寡糖添加劑小鴨料: 28中國(guó)煤化工基礎(chǔ)日糧+高劑量寡糖添加劑小鴨料:571:MYHCNMHG.收稿8期:2006-11-06寡聚糖添加劑對(duì)肉鴨生產(chǎn)性能的影響一陳曉生，等.試驗(yàn)研究100%;正對(duì)照組為98. 33%,原因?yàn)轱曫B(yǎng)員在育雛2.2中鴨階段從表3列出數(shù)據(jù)看,此階段各組.保溫時(shí)不慎踩死了-一只引起。各處理組間的成活之間在平均日增重、料肉比、成活率方面均沒(méi)有顯率沒(méi)有顯著差異(p>0.05)。.著差異(p>0.05)。但從數(shù)值上看，平均日增重金，霉素組最好，說(shuō)明此階段寡糖添加劑沒(méi)有促生長(zhǎng)表2日糧配方及 營(yíng)養(yǎng)水平效果。兩個(gè)寡糖添加劑組的成活率為100%。因飼日糧組成(%)小鴨料中鴨科營(yíng)養(yǎng)水平(%)小鴨料 中鴨料養(yǎng)過(guò)程都被水面漁網(wǎng)各卡死1只，空白組和正對(duì)玉來(lái)57~ 代謝能(Mcal/kg) 2.75 2.79豆粕24i1粗蛋白* 19.07 14. 7照組均為98. 33%。各處理組間的成活率沒(méi)有顯著菜籽粕4.2 5.2賴(lài)氨酸1.22 0.76差異(p>0.05)。魚(yú)粉0蛋氨酸油渣粉總含硫氨基酸0.63 0. 492.3 全期從表3看出，全期平均日增重,金霉青粉.5素組有顯著增加(p<0.05) ,試驗(yàn)I、II組雖然沒(méi)磷酸氫鈣1.3 1. 45統(tǒng)2粗灰分2.92 2.20有顯著增重效果(p>0. 05) ,但均略有提高，分別粗纖維●3.01 3.26石1.65 1.95總磷0.680. 73比空白組提高了2. 58%、1.76%，并且都達(dá)到金霉膨潤(rùn)土0.30 0.5有效確0.40 0.43 .0.35 0.3鈣*1.35 1. 40素組差異的增重水平(p>0.05),說(shuō)明寡糖添加賴(lài)氨酸0.12 0.07劑有一定促生長(zhǎng)效果;料肉比各組間也無(wú)顯著差0.03 0.03預(yù)混劑異(p>0.05),說(shuō)明寡糖添加劑對(duì)料肉比性能沒(méi)100 100有改善作用;寡糖組成活率正常,表明寡糖對(duì)改善1 ):*為實(shí)測(cè)值，其它為計(jì)算數(shù)值。和提高機(jī)體抵抗力沒(méi)有不利作用。表3寡糖添加劑對(duì) 肉鴨生產(chǎn)性能的影響階段指標(biāo)空白對(duì)照組正對(duì)照組試驗(yàn)I組試驗(yàn)II組平均始重(g/d)57. 1士0. 4658. 04土0.2857. 9士03557. 4士0.52平均日增重(g/d)34. 53士0. 62°43. 06+1.00*41. 24+1.24*39. 93士0. 516小鴨階段料肉比1. 60士0. 32*1.38士0.04°1. 56士0. 23*1.63土0.21*成活率(%)100士0. 0098. 33+1.67100. 00土0.0075. 51土1.2077.51+1. 0975.09土1.22.74. 92士1.26中鴨階段3. 05士0.193. 08土0.022. 98土0.063. 11+0.08100. 00士0. 0063. 80士1.01067. 68士0. 54065. 41+0.47*64. 92士1.04*全期2. 73士0.032. 65士0.032. 70士0. 012. 76士0. 0396. 67土1.67.100. 00士0.00100. 00土0. 001) :同行數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同小寫(xiě)字母者表示差異顯著(p<0.05),不標(biāo)者表示差異不顯著(p>0.05).3小結(jié) 與討論與王吉譚等12)、Mateo等)、夏中生等(和王彬同等3.1寡糖添加劑對(duì)肉鴨生產(chǎn)性能的影響效果分別在肉雞、肉兔、斷奶仔豬和育肥豬上的試驗(yàn)結(jié)大部分對(duì)某- -特定類(lèi)寡糖的動(dòng)物試驗(yàn)表明:功能果相似，但作用效果沒(méi)有上述報(bào)道的單-類(lèi)寡糖性寡糖能提高畜禽抗病力、促進(jìn)的生長(zhǎng)性能;而另明顯，這可能與基礎(chǔ)日糧組成、飼養(yǎng)環(huán)境等有關(guān)，一些試驗(yàn)則顯示， 寡糖的應(yīng)用效果并不總是一致也說(shuō)明β-葡聚糖和甘露低聚糖聯(lián)合使用并不能;的,認(rèn)為寡糖因其種類(lèi)和來(lái)源、試驗(yàn)對(duì)象、環(huán)境、日發(fā)揮疊加效應(yīng)。糧等不同而有所不同”。本試驗(yàn)寡糖添加劑由β-3.2中國(guó)煤化工事糖添加劑的影葡聚糖和甘露低聚糖按- -定比例組成，試驗(yàn)結(jié)果響差CNMHG加劑,是一種條治療作用但有促.顯示該添加劑對(duì)肉鴨增重有一定作用， 可達(dá)到金生長(zhǎng)霉素的使用效果,但效果并不明顯;對(duì)料肉比沒(méi)有件性功能添加劑，其中,劑量和使用方法是影響使改善作用，但對(duì)保障成活率有較好效果。這些結(jié)果用效果的重要因素，這是本試驗(yàn)要探討的另一層試驗(yàn)研究寡聚糖添加劑對(duì)肉鴨生產(chǎn)性能的影響-陳曉生，等面。許多研究認(rèn)為,寡糖使用劑量- - 般為0. 05%~環(huán)保效益等進(jìn)行綜合分析,以確定最合理用量。0.5%。本試驗(yàn)兩個(gè)試驗(yàn)組采用相差- -倍的劑量, 從3.3.2本試驗(yàn)所設(shè)重復(fù)組數(shù)略少,飼養(yǎng)時(shí)因基礎(chǔ)結(jié)果看,增加用量并未取得更大效果,意味著本寡日糧組出現(xiàn)1只、金霉素組出現(xiàn)2只鴨意外死亡，糖添加劑在肉鴨中的用量為0. 02%即有效。值得對(duì)成活率造成了一定影響。注意的是,在小鴨階段，隨寡糖用量的增加,增重3.4 結(jié)論以β-葡聚糖和甘露低聚糖組成的寡出現(xiàn)顯著性的降低(p<0.05) ,料肉比也出現(xiàn)一糖添加劑對(duì)肉鴨有一定促生長(zhǎng)作用,增重效果能達(dá)定程度的增大,而且結(jié)合中鴨期試驗(yàn)I、II組的增到金霉素的水平,但不與添加量成正比;對(duì)料肉比重及料肉比沒(méi)有差異(p>0.05)的情況看,顯然, .改善不起作用;對(duì)保障肉鴨成活沒(méi)有不利影響。小鴨期使用高劑量并不對(duì)后期的增重、料肉比等產(chǎn)生加性效應(yīng)，可見(jiàn)超過(guò)試驗(yàn)II組的使用劑量對(duì)參考文獻(xiàn):促生長(zhǎng)作用不會(huì)有所幫助。[1]楊曙明.寡聚糖在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究中的進(jìn)展[J].動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)許多學(xué)者認(rèn)為，以遞減方式添加寡糖,其效果報(bào), 199.1:1-9.9好于全期添加。本試驗(yàn)按小鴨期、中鴨期兩階段遞[2] 王吉潭,李德發(fā)，龔利敏,等半甘露寡糖對(duì)肉雞生產(chǎn)性能和免疫機(jī)能的影響[J].中國(guó)畜牧雜志, 2003, 39(2) :5-6.減的方式使用寡糖添加劑,可以看出,無(wú)論試驗(yàn)組[3] Mateo CD, Jacques KA, Harvey J. Organic chromiun, Ban-使用哪種用量,小鴨期效果明顯優(yōu)于中鴨期,中鴨nan ol igosaccharides and zinc bacteracin:effects on期基本沒(méi)有作用,全期結(jié)果主要由小鴨期的影響所broiler performance and carcass characteristics[J].致,這與Cole圓、周紅麗等在豬的試驗(yàn)相符合,表Poultry Sci, 200079(s):116.明本試驗(yàn)所用寡糖添加劑的使用效果與肉鴨各階[4]夏中生, 許朝芳,潘天彪等斷奶仔豬飼糧中添加蔗果低聚糖效果試驗(yàn)[J].糧食與飼料工業(yè), 199, :40-41.1段的腸道消化生理特點(diǎn)和腸道微生態(tài)環(huán)境有關(guān)。[5]王彬半甘露寡糖和金霉索在育肥豬日糧中的效果對(duì)比試驗(yàn)3.3 存在問(wèn)題[J].飼料工業(yè), 2005, 26(13) :40-41.3.3.1 本試驗(yàn)只對(duì)以β-葡聚糖、甘露果糖混合[6] Cole DJA. Potential, performance and problems[A]. Cole的添加劑的使用效果進(jìn)行探討，有待于在確定使DJA. Concepts in pig science[M]. Nottingham:Notting-ham University Press, 199. 19-31.用效果和具體商品價(jià)格后,進(jìn)一步結(jié)合經(jīng)濟(jì)效益、2007"永順杯”優(yōu)秀論文評(píng)選啟事為促進(jìn)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步與創(chuàng)新，活躍學(xué)術(shù)氣氛，將畜牧獸醫(yī)科技推向-個(gè)新的水平,經(jīng)廣東省g畜牧善醫(yī)學(xué)會(huì) 七屆四次常務(wù)理事擴(kuò)大會(huì)議研究決定,在《廣東畜牧善醫(yī)科技》雜志中評(píng)選2007年度“永順杯”優(yōu)秀論文。本刊將組織評(píng)委會(huì)專(zhuān)家進(jìn)行評(píng)審,對(duì)獲獎(jiǎng)的優(yōu)秀論文作者頒發(fā)證書(shū)及獎(jiǎng)金。評(píng)選結(jié)果將于本刊2008年第1期公布。1、評(píng)選范圍:本刊2007年度1-6期發(fā)表的文章。2、評(píng)選數(shù):優(yōu)秀論文數(shù)篇,分設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)。 其中以學(xué)術(shù)研究類(lèi)為主,兼顧綜述類(lèi)與實(shí)用技術(shù)類(lèi)。3、獎(jiǎng)金來(lái)源:獎(jiǎng)金由廣東永順生物制藥有限公司贊助。歡迎廣大畜牧獸醫(yī)工作者踴躍指中國(guó)煤化工+YHCNMHG《廣東畜牧獸醫(yī)科技》編輯部二00七年一月二十日