204年第1期蓋桑黃的研究與應(yīng)用曲曉華浦冠勤(蘇州大學(xué)蠶桑研究所21500摘要桑黃是藥用真菌中十分名貴的中藥材對(duì)增強(qiáng)人體免疫功能以及治療疾病等方面都有明顯作用。本文介紹了桑黃的形態(tài)特征、人工培養(yǎng)有效成分的提取純化及其在醫(yī)療保健工作中的積極作用,為進(jìn)一步開展桑黃的研究工作提供參考。關(guān)鍵詞桑黃人工培養(yǎng)藥理作用桑黃( Phellinus igniarius)屬擔(dān)子菌亞門、層菌3.1桑黃的人工培養(yǎng)綱、多孔菌目、多孔菌科、針層菌屬。又稱桑臣、桑目前,對(duì)于桑黃子實(shí)體的人工栽培還無成功之耳,是一種珍貴的藥用真菌。桑黃主要寄生于楊、報(bào)道但其菌絲體能夠在人工培養(yǎng)基上生長繁殖。柳、白樺、櫟、櫸樹、杜鵑等闊葉樹的樹干上造成心材結(jié)果表明,該菌對(duì)培養(yǎng)基的理化性質(zhì)并無特殊要白腐(,多年生。分布在河北、山西、內(nèi)蒙古黑龍求,在營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基上菌絲長勢(shì)旺盛、濃密,江、吉林、河南陜西、寧夏、甘肅青海、新疆、四川、菌絲體色黃。在pH5-9之間菌絲生長無明顯差云南、西藏等地。異,但pH0~12菌絲生長稀疏,長勢(shì)弱,菌絲在pH41形態(tài)特征下生長嚴(yán)重受阻桑黃菌絲體的大量繁殖采用馬鈴薯肉汁培養(yǎng)桑黃菌蓋木質(zhì)扁半球形或馬蹄形,無柄,淺肝液,在28°℃、120m的條件下震蕩培養(yǎng)2周菌絲體褐色、暗灰色以至黑色,早期表面布以細(xì)微絨毛,后可達(dá)到最大生長量。變平滑,老熟后往往龜裂,無皮殼,有同心輪紋;邊緣32桑黃菌絲體多糖的提取純化鈍而下側(cè)無菌管深肉桂色至淺咖啡色;菌肉呈深咖將震蕩培養(yǎng)液過濾,菌絲體冷凍干燥,研磨成啡色,木質(zhì)較堅(jiān)硬;菌管與菌肉近同色,多層,但層粉,用沸水提取。濃縮沉淀后將沉淀溶于水透析次不明顯,老年的菌管層充滿白色菌絲體。膜除去小分子物質(zhì)。Sewa法除去蛋白質(zhì),得粗多2主要成分及其應(yīng)用糖;將粗多糖經(jīng)DEAE纖維柱進(jìn)一步純化4。經(jīng)測(cè)桑黃的菌體內(nèi)含落葉松蕈酸(菌絲體內(nèi)不含該定,其中糖的組成為葡萄糖78.6%,甘露糖18.0%,成分)、藜蘆堿、蘑菇酸、間位二甲氧苯二甲酸等脂肪半乳糖34%。酸、氨基酸等成分。國外曾應(yīng)用落葉松蕈酸治療盜4桑黃多糖類物質(zhì)的免疫活性汗,效果明顯。目前桑黃主要用于抗癌領(lǐng)域,但機(jī)理尚不十分清楚。桑黃的多糖類物質(zhì)是影響生物體內(nèi)免疫機(jī)構(gòu)的桑黃味微苦性寒。有清熱解毒的功能還能利淋巴球增殖及其活性的重要物質(zhì)使之增強(qiáng)對(duì)于外五臟宣腸氣排毒氣壓丹石和止血、瀉血等,也有部因子的免疫性這種結(jié)果造成癌細(xì)胞的破壞。但報(bào)道桑黃具有治痢疾的作用(2這樣的作用不是直接對(duì)細(xì)胞產(chǎn)生毒性,而是依靠免民間用桑黃19-30g水煎一次服完,日服二次,疫活性起媒介作用,它具有在生物體內(nèi)副作用少的主要作用為:止血,用于崩漏帶下;活血,用于癥瘕積優(yōu)點(diǎn)。通過計(jì)數(shù)抗體淋巴球、測(cè)定淋巴球和T細(xì)胞聚:化飲用于癖飲;合胃止瀉用于脾虛泄瀉等。的增V凵中國煤化工疫抗癌活性。3黃菌的人工培養(yǎng)和多糖的提取純化5CNMHG通訊作用18i芯業(yè)204年第1期1抗纖維化作用用桑黃的提取物進(jìn)行抗肝纖維化試驗(yàn),血清酶6展望譜和蛋白水平等生化指標(biāo)測(cè)定結(jié)果表明:桑黃對(duì)肝近年來,由于中藥具有綜合調(diào)理功能、藥效穩(wěn)定功能有明顯的恢復(fù)作用S。血清膠原成分檢測(cè)結(jié)果和副作用少等特點(diǎn)在治療各類疾病特別是抗腫瘤顯示:桑黃能減少HA、LN的生成,抑制肝纖維化的方面的研究和應(yīng)用日益受到人們的重視。菌類生物生成,其作用機(jī)理可能類似于冬蟲夏草,促進(jìn)膠原酶如靈芝猴頭和冬蟲夏草等已被證實(shí)可增強(qiáng)人體免產(chǎn)生或提高膠原酶活性,從而促進(jìn)膠原纖維的降解疫功能提高肌體自身的抗腫瘤能力。桑黃由于資吸收。病理組織觀察進(jìn)一步證實(shí):桑黃對(duì)肝細(xì)胞有源稀少,有關(guān)的研究工作起步較遲,相關(guān)的文獻(xiàn)資料明顯的保護(hù)作用,治療組與對(duì)照組比較,肝組織病理不多。目前有關(guān)桑黃的藥理作用多見于公告性報(bào)變化明顯減輕膠原纖維增生減少,表明桑黃有抗纖道,日本以桑黃水提物進(jìn)行細(xì)胞試驗(yàn),結(jié)果發(fā)現(xiàn)桑黃維化作用。對(duì)腫瘤細(xì)胞具有直接抑制作用,增殖抑制率高達(dá)5.2抗脂質(zhì)過氧化作用967%,而對(duì)正常細(xì)胞無毒副作用。用CCl4誘導(dǎo)大鼠肝纖維化過程中,脂質(zhì)過氧化綜上所述,藥用真菌桑黃是一種值得開發(fā)利用是其主要的肝損傷機(jī)制。對(duì)照組大鼠血清活性氧顯的中藥資源經(jīng)初步研究已經(jīng)顯示出它的藥用價(jià)值,著升高肝組織脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物MDA大量生成,在日本和韓國市場(chǎng),桑黃被譽(yù)為名貴中藥材價(jià)格昂SOD活性受到明顯抑制。桑黃雖不能明顯減少貴。但目前桑黃仍處于野生階段,桑黃子實(shí)體尚沒MDA的生成但可以一定程度提高SOD活性,并且有人工培養(yǎng)成功的報(bào)道,所以在國際市場(chǎng)上必將是使血清中活性氧明顯降低,表現(xiàn)出較好的清除氧自供不應(yīng)求。鑒于此應(yīng)作好以下三方面的工作:一是由基作用6繼續(xù)深入地進(jìn)行民間調(diào)查和菌種的分離培養(yǎng),充分5.3抗癌作用挖掘桑黃的自然資源;二是進(jìn)一步開展桑黃的人工有文獻(xiàn)報(bào)道靈芝、桑黃等藥用真菌具有抗癌作栽培和有效成分的測(cè)定,探索其有效成分含量與菌用。在桑黃的研究中發(fā)現(xiàn),動(dòng)物使用桑黃后,單核-種、菌齡以及培養(yǎng)條件的關(guān)系;三是進(jìn)一步明確桑黃吞噬細(xì)胞的吞噬指數(shù)K和吞噬系統(tǒng)a明顯增高,并有效成分在提高人體免疫機(jī)能、疾病的預(yù)防和治療可提高脾系數(shù)和胸腺系數(shù),促進(jìn)CnA誘導(dǎo)的T淋巴等方面的作用機(jī)制,使桑黃能夠早日應(yīng)用于人類的細(xì)胞增殖反應(yīng);在MT法測(cè)定桑黃的體外抑瘤作用醫(yī)療保健事業(yè)。中未發(fā)現(xiàn)對(duì)腫瘤細(xì)胞的直接細(xì)胞毒副作用。提示桑參考文獻(xiàn)黃的抑瘤作用可能是增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,通過免疫調(diào)節(jié)而產(chǎn)生抗腫瘤作用,并且其毒副作用低7。該1劉波中國藥用真菌山西人民出版社,1984藥可能屬于生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑的一種,其具體抗腫瘤2江蘇植物研究所等新華本草綱要第三冊(cè).上海科學(xué)技術(shù)機(jī)制有待進(jìn)一步研究。出版社,1990,1254增強(qiáng)人外周血單個(gè)核細(xì)胞(PMNs)產(chǎn)生γ干3陳艷秋武紅等桑黃菌的人工馴化培養(yǎng)試驗(yàn)初報(bào)食用擾素(IFNy)的作用8菌,1997,19(1):17試驗(yàn)表明,桑黃對(duì) PMNCs分泌INy有直接誘4劉祖同羅信昌食用蕈菌生物技術(shù)及應(yīng)用清華大學(xué)出版社,2002,9導(dǎo)作用,而INY具有明顯的抗腫瘤活性,能抑制前5張萬國胡晉紅等桑黃抗大鼠肝纖維化作用實(shí)驗(yàn)研究癌基因表達(dá)阻止腫瘤細(xì)胞從G期進(jìn)入G期,抑制中醫(yī)藥學(xué)刊,001,19(5):518-519腫瘤細(xì)胞的增殖;還能誘導(dǎo)T細(xì)胞輔助抗體產(chǎn)生,增6張萬國胡晉紅等桑黃抗大鼠肝纖維化與抗脂質(zhì)過氧強(qiáng)細(xì)胞毒T細(xì)胞和NK細(xì)胞對(duì)腫瘤的殺傷作用?；谐伤?2002,24(4):281-283INy還作用于巨噬細(xì)胞、T細(xì)胞、B細(xì)胞等調(diào)節(jié)機(jī)7減V凵中國煤化工抗癌活性比較吉林體的免疫功能。這一結(jié)果有助于加深對(duì)桑黃抗腫瘤CNMHGA7-249作用機(jī)理的認(rèn)識(shí),并且也提示了桑黃在抑制腫瘤轉(zhuǎn)8張萬國,胡晉紅等桑黃增強(qiáng)人外周血單個(gè)核細(xì)胞產(chǎn)生移中的應(yīng)用潛力。干擾素的研究.基層中藥雜志,2002,16(3):5-6