疾病防治中國畜牧獸醫(yī)2008 年第35卷第3期中草藥添加劑在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用馮秉福1.2,3 ,趙新全2(1.青海畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湟源812100; .2.中國科學(xué)院西北高原生物研究所，西寧810001; 3.中國科學(xué)院研究生院，北京100094)摘要:中草藥添加劑兼有營養(yǎng)和藥用的雙重作用,在我國養(yǎng)殖業(yè)中發(fā)揮著越來越重要的作用。作者主要闡述了中草藥飼料添加劑在動物生產(chǎn)中的作用、存在的問題及發(fā)展前景。關(guān)鍵詞:中草藥;添加劑;動物生產(chǎn)中圈分類號: S853. 75文獻(xiàn)標(biāo)識碼: B文章編號: 1671-7236(2008)03-0088-03隨著現(xiàn)代飼料工業(yè)的快速發(fā)展,大量人工合成6種中藥材制成復(fù)方中草藥添加劑飼喂肉雞,結(jié)果的飼料添加劑,如抗生素、促生長劑、驅(qū)蟲劑等的應(yīng)發(fā)現(xiàn)，試驗組肉雞生長速度比使用抗生素添加劑組用,對畜牧業(yè)的發(fā)展無疑起到了巨大的推動作用。平均提高 13. 56%,最高達(dá)22. 46%,飼料利用率提但這些物質(zhì)的長期使用、添加造成畜產(chǎn)品如肉、蛋、奶.高14. 2% ;孫玉龍等(2003)用大青葉、陳皮、山楂、大中的藥物殘留,進(jìn)而危害人類的健康(王靜等,2006)。蒜、常山、穿心蓮等組成中草藥添加劑“禽益散”,按為此,許多國家已經(jīng)用立法形式禁止或限制在飼料中550 g/t的量拌料飼養(yǎng)肉雞,結(jié)果日均增重58.3 g,添加這些藥品。而中草藥兼有營養(yǎng)和藥用雙重功效，與對照組差異顯著， 經(jīng)濟(jì)效益極明顯。劉根新等并以其低毒.無害、無殘留、無耐藥性的獨特優(yōu)勢成為(2007)用黨參、黃芪、白術(shù)、蒼術(shù)、陳皮、當(dāng)歸、山楂、動物營養(yǎng)學(xué)研究的一大熱點。許多學(xué)者致力于中草淫羊藿.益母草、剌五加、熟地等組方,按1. 0%和藥添加劑的研究和應(yīng)用,并已取得明顯效果。1. 5%添加量飼喂蛋雞,分別增重10. 73%和12.25%，1中草藥添加劑在動物生產(chǎn)中的作用產(chǎn)蛋率分別上升20%和22%,平均蛋重比對照組分1.1 改善動物的生產(chǎn)性能 研究結(jié)果表明,許多中別提高16. 4%和17. 4%。吳鳳舟等(2006)將沙棘草藥添加劑能夠明顯提高動物生產(chǎn)性能,并能改善葉黨參、神曲、蒲公英、蒼術(shù)、陳皮、石膏、芒硝、牡產(chǎn)品質(zhì)量。泌乳母豬基礎(chǔ)日糧中選用蒲公英.王不蠣,干制后加工成粉,加入調(diào)味劑,按1%比例均勻留行、漏蘆、續(xù)斷等組成復(fù)方中草藥進(jìn)行添加,試驗混合于育肥豬基礎(chǔ)飼料中飼喂,試驗組豬日增重比組仔豬20日齡窩重比對照組提高15.04%,差異極對照組增加了205.6g.張顯花等(2005)報道,用胡顯著(P<0.01)(邰秀株等，2005)。孫風(fēng)俊等麻、陳皮、食鹽酒曲、砂仁、大青葉、板藍(lán)根、大黃、川(2001)報道,用神曲、麥芽、萊菔子、使君子、貫眾、蒼芎、蒼術(shù)、當(dāng)歸、熟地等組成中草藥復(fù)方,按1.2%的術(shù)、當(dāng)歸、甘草等中草藥組方添加入日糧中,可使每比例飼喂35日齡斷奶仔豬,經(jīng)過40d的飼養(yǎng)試驗,頭奶牛平均產(chǎn)奶量增加4.5 kg/d,提高20. 93%。試驗組的日增重比對照組提高9. 62%(P<0.05)，奶牛日糧中選用石膏、黃芩、蒼術(shù)、白芍、當(dāng)歸、黨參.料重比降低4. 95%(P<0.05)。苗志國等(2007)將等組方添加,每頭奶牛產(chǎn)奶增加1. 08 kg/d, 提高山楂、麥芽、川芎、黑豆、陳皮、五味子、何首烏組8.81% ,乳脂率和乳蛋白分別提高6. 27%、16. 61%方,按每只育肥羊每天60、120、180 g 3個劑量添加(吳德峰等,2004)。尹君亮等將山楂、神曲、麥芽、陳到精料中飼喂50d,試驗羊平均日增重比對照組分皮、黃芪、蒼術(shù)、川芎等中草藥組方,添加于育肥牛日別提高了46. 15% ,75.26% .43. 45%。糧中,在60d的試驗期中,育肥牛平均胴體重比對1.2增強(qiáng)機(jī)體免疫功能 現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),天然照組增加了39 kg,屠宰率增加了7.87%.方熱軍中草藥所含的糖類、有機(jī)酸類、生物堿類.甙類和揮(2000)用淮山藥、黃柏、蒼術(shù)、白術(shù)、紅辣椒、大蒜素發(fā)油類都有增強(qiáng)機(jī)休色疵t的中能。柏華等(2007)在中國煤化工參、當(dāng)歸、黃芪、收稿日期:2007-10-18YHC N M H G成的補(bǔ)益中草藥，作者簡介:馮秉福(1969-),男,青海人,副教授,研究方向:動物醫(yī)學(xué).并給試驗雞接種新城疫、傳染性支氣管炎二聯(lián)油乳通訊作者:趙新全。劑滅活苗后,每周定時測定新城疫抗體滴度,結(jié)果發(fā)中國畜牧獸醫(yī)2008 年第35卷第3期疾病防治現(xiàn)試驗組的抗體效價顯著高于對照組(P<0.05)。積極因素全方位地殺滅病原微生物。易洪斌等周淑蘭等(2004)試驗結(jié)果證明,黃芪、山楂、杜仲葉(2006)將絞股藍(lán)、蒼術(shù)、黃芪、花粉等多種中草藥中等多味中藥精提取物制劑,能極明顯增加小鼠脾的提取的中草藥添加劑,在生長肥育豬日糧中添加,通相對重量,具有增強(qiáng)小鼠非特異性免疫功能的作用,過3個月的試驗,結(jié)果表明中草藥添加劑替代常規(guī)并能極明顯提高豬外周血中T淋巴細(xì)胞的百分率，抗生素和促生長劑，作用均好于添加常規(guī)抗生素和.從而增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能。王自然(2006)報道,豬在促生長劑。孫德成等(2005)用以下 3個中草藥配方接種豬瘟疫苗的同時服用中草藥添加劑(黃芪、黨對52頭供試奶牛,按平均50 g/d●頭的量進(jìn)行添參、何首烏、淫羊藿、女貞子、白術(shù)、白芍、五味子),能加,45d的試驗結(jié)果表明,3個配方均具有預(yù)防隱性顯著增強(qiáng)豬瘟疫苗的免疫效果,促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的乳房炎的作用。配方1:山楂、黃芩、刺五加、神曲、增殖,增強(qiáng)其免疫力。穿山甲;配方2:王不留行、蘆根、甘草、蒼術(shù)、黃芪。1.3 激素樣作用 周圻(2005)選用胡麻、陳皮、酒配方3:川芎、夏枯草、黃芪、黨參、板藍(lán)根。張孝清曲、砂仁、大青葉、川芎、蒼術(shù)等12種中草藥按1.2%等(2006)用黨參、黃芪、枸杞、杜仲葉、神曲、山楂等的比例添加于35~40日齡斷奶仔豬的日糧中,結(jié)果16味中草藥組方,按30、5.3 g/kg的劑量添加于40發(fā)現(xiàn),中草藥組的生長激素和三碘甲腺原氨酸水平日齡健康斷奶仔豬基礎(chǔ)日糧中,并于75日齡時檢測均顯著高于抗生素組。翟向和等(2006)用黃芪、黨發(fā)現(xiàn),3個處理組豬糞便中的大腸埃希氏菌數(shù)均低參、麥飯石、山楂、神曲、麥芽、何首烏、石膏、元明粉、于對照組,而乳酸桿菌和雙歧桿菌數(shù)均明顯高于對女貞子等中草藥組成方劑,分別按1%和2%的比例照組。將忍冬藤、蒲公英、川斷、生黃芪、當(dāng)歸、漏蘆、在豬基礎(chǔ)日糧中添加,飼喂30d后測得T3的含量淫羊藿桔梗、桑寄生、黑芝麻、牡蠣組方,在奶牛精分別比對照組增加了28. 5%(P<0.05)和36. 1%料中添加來代替抗生索治療,結(jié)果表明,試驗組奶牛(P<0.01)。T4的含量分別比對照組增加了乳房炎陽性率由41. 48%降至3. 13%,總有效率達(dá)19. 3%(P<0.05)和32. 8%(P<0.01)。陳玉庫等到92. 45%(P<0.05)(張乃峰等,2007)。(2006)報道,淫羊藿、人參、冬蟲夏草等具有雄激素2中草藥添 加劑中存在的問題及發(fā)展前景樣作用,細(xì)辛、附子、吳茱萸、高良姜、五味子等具有2.1中草藥添加劑中存在的問題腎上腺素樣作用,水牛角、穿心蓮、秦艽、雷公藤等具2.1.1作用機(jī)制有待進(jìn)一步研究 中草藥成分復(fù)有促腎上腺皮質(zhì)激素樣作用,酸棗仁、枸杞子、大蒜雜,一味中藥成分有數(shù)十種甚至上百種,并具有多功能性和雙向調(diào)節(jié)作用。但目前中草藥飼料添加劑的等具有膽堿樣作用。1.4抗應(yīng)激作用大量事實證明 ,部分中草藥具有研究主要集中在臨床和一些有效成分的研究上,未提高動物機(jī)體抗應(yīng)激和適應(yīng)惡劣環(huán)境影響的作用。從藥理學(xué)、病理學(xué)、免疫學(xué)、微生態(tài)學(xué)、分子生物學(xué)等楊全孝(1998)指出,生石膏具有消炎、解暑、鎮(zhèn)痛等各個方面和層次進(jìn)行整體性和系統(tǒng)性研究,因此,不作用，可抑制發(fā)熱中樞而起到解熱作用,解熱作用較能對中草藥對動物機(jī)體作用的機(jī)理作出滿意解釋。如中草藥各成分與動物機(jī)體各種免疫細(xì)胞、細(xì)胞因持久有效。伍清林試驗證明,用黃芪、麥冬、生甘草、子之間的關(guān)系、如何合理使用中草藥對動物機(jī)體進(jìn)蒲公英、連翹、王不留行、當(dāng)歸、陳皮、瓜簍等15味中行免疫調(diào)節(jié)等。因此,還應(yīng)加強(qiáng)中草藥添加劑作用草藥配制成復(fù)方添加劑,按每頭200 g/d的量添加機(jī)制的理論研究,為實際應(yīng)用提供理論依據(jù)。于日糧中飼喂中國荷斯坦奶牛,對奶牛夏季抗熱應(yīng)2.1.2生產(chǎn)工藝有待改進(jìn)目 前投放市場的中草激有很好的作用,并能預(yù)防乳房炎和腐蹄病的發(fā)生。藥飼料添加劑,不論單味還是復(fù)方,仍然是比較原始吳德峰(2004)報道,用石膏、板藍(lán)根、黃芩、蒼術(shù)、白的散劑或煎劑,其生產(chǎn)工藝相對滯后,品種單一,添芍、黃芪、黨參、淡竹葉、甘草等中草藥組方,添加于加量往往偏大,一方面給生產(chǎn)和運(yùn)輸帶來不便,同時奶牛日糧中飼喂,具有良好的抗熱應(yīng)激作用。程遠(yuǎn)增加了產(chǎn)品成本,不適應(yīng)工廠化的要求;另一方面有芳(2006)在平均溫度(31.37士1. 93)C ,平均相對濕可能影響飼料的適口性。所以要彌補(bǔ)以上不足,就度(65.44土2.74)%的環(huán)境中,將苦蒿、薄荷、棉花必須針對不同中草藥的作用特點采取不同的方法分根、桑白皮、生地、黃連、地骨皮、香菇、板藍(lán)根蒼術(shù)、離、提中國煤化工成分和生物活性甘草等中草藥組方,添加于豬基礎(chǔ)8糧中飼喂,結(jié)果物質(zhì),CHCNMH(前采用的醇提取發(fā)現(xiàn)試驗組豬的增重和采食量均高于對照組。云相比,有效成分1.5 抗微生物作用 許多中草藥具有抗細(xì)菌和抗提取率明顯提高,且方便快捷,但此法仍只能在小規(guī)病毒等作用,能調(diào)動機(jī)體非特異性抗微生物的一切模范圍內(nèi)應(yīng)用。隨著中草藥添加劑的大批生產(chǎn),在90●疾病防治中國畜牧獸醫(yī)2008年第35卷第3期加工工藝上尚需進(jìn)-步改進(jìn)。2.2中草藥添加劑發(fā)展前景 近年來， 回歸自然、2.1.3中草藥合理添加量有待確定 中草藥 添加崇尚綠色已成為人們生活消費潮流。就畜產(chǎn)品而劑缺乏規(guī)定的合理添加量,苗志國等(2007)指出,并言,數(shù)量已不再是人們生活中追求的首要問題,而產(chǎn)非中草藥添加劑量越多,效果越好。袁曉春等品的優(yōu)劣、健康安全成了人們選擇的關(guān)鍵。2006 年(2006)用何首烏、白芍陳皮神曲、石菖蒲、山楂、貫歐盟已經(jīng)全面禁止抗生素在飼料中的使用,我國對眾等組方,將其提取物按0.1%劑量添加對小鼠增抗生素的使用也越來越嚴(yán)格,尋找抗生素的替代品重效果最佳,添加量超過0.3%后,極顯著抑制生長是食品安全的迫切需要,同時也關(guān)系到我國養(yǎng)殖業(yè)(P<0.01),隨劑量增加,抑制作用增強(qiáng)。以山楂、的健康發(fā)展(張乃峰等,2007)。目前我國中草藥添陳皮、淫羊藿、黨參、黃芪、熟地、當(dāng)歸等為組方，加劑還處于起步階段,市場規(guī)模在200億元左右,據(jù)0.5% .1.0%.1.5%添加量均可改善蛋雞的生產(chǎn)性專家預(yù)測,到2010年將達(dá)到1000億元左右,具有廣能,但以1. 0%的添加量作用效果最好(劉根新等，闊的市場發(fā)展前景(高士爭等,2002)。盡管在中草2007)。周淑蘭等(2004)指出,不同工藝制劑和不同藥飼料添加劑的研究和生產(chǎn)中存在一些難題,但與添加量其效果不一,黃芪、山楂、杜仲葉等多昧中藥抗生素及化學(xué)合成藥物等飼料添加劑相比,中草藥組方,添加于40日齡健康斷奶仔豬日糧中飼喂,發(fā)作為飼料添加劑具有多功能性.天然性、無毒副作用現(xiàn)3%粉劑能顯著提高豬只T淋巴細(xì)胞百分率，或毒剮作用低微,不易產(chǎn)生抗藥性和耐藥性、在動物1.5%精提物能極顯著提高T淋巴細(xì)胞百分率?？僧a(chǎn)品中無殘留或有害殘留低微且對環(huán)境不造成污染見,中草藥也有最佳添加劑量范圍,需集中精力研究等優(yōu)點,進(jìn)一步加大中草藥添加劑的研究力度,開發(fā)其有效含量和功能特點,以此來決定其合理用量。應(yīng)用療效確實、毒副作用小、應(yīng)用方便、成本低廉的2.1.4毒副作用需進(jìn)一步研究由 于中草藥飼料中藥添加劑具有廣闊的應(yīng)用前景。添加劑的研究開發(fā)工作尚處在初級階段,研究手段參考文獻(xiàn)尚不完善,中草藥添加劑的研究基本局限于作用效1玉自然.中草藥添加劑對豬瘟免疫調(diào)節(jié)作用的影響[J].江西農(nóng)業(yè)果的研究,對中草藥安全性、毒性、殘留量、耐藥性及大學(xué)學(xué)報2006, 28(4).579~582.是否影響飼料本身成分等毒副作用卻缺乏研究。人2孫德成,王旭東,等. 天然植物中草藥舔加劑對奶牛生產(chǎn)性能的影們普遍認(rèn)為,中草藥添加劑在畜禽等產(chǎn)品體內(nèi)殘留響[J].內(nèi)蒙古民族大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版), 2005,20<5);533~甚微,對人體無害,卻缺乏明確的理論依據(jù)。實踐證張乃峰,刁其玉 ,等.中草藥添加劑對奶牛乳房炎及生產(chǎn)性能的影536.明,中草藥使用不當(dāng)也會出現(xiàn)毒副作用。因此,需進(jìn)響[J].中國奶牛,00(2)2~5.一步加強(qiáng)中草藥安全性研究。4張孝清，曹文斌，中草藥添加劑的抗菌及促生長效果研究[].中2.1.5缺乏質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn) 由 于中草藥原材料來國畜牧普醫(yī)，2006,33(9);18~19.源廣泛,不同地區(qū),不同季節(jié)采收的中草藥成分和功易洪斌,廖中保.瘦肉塑生長育肥豬中草藥添加劑研究初試報告效必然不同,雖然配比用量相同,但作用效果不穩(wěn)[J].黑龍江畜牧獸醫(yī),2006(10) :45~46.定。沒有統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),很難做出準(zhǔn)確的藥效評6袁曉春,何麗濤,等. 中草藥飼料添加劑篩選試驗[J].現(xiàn)代畜牧獸醫(yī),2006(12).15~16.定和質(zhì)量監(jiān)控。因此要充分利用生物化學(xué)、藥物化’ 高士爭,葛長榮,等.中草藥添加劑對生長肥育豬血液生理生化指學(xué)、藥理學(xué)、營養(yǎng)代謝學(xué)、信息科學(xué)等進(jìn)行定性、定量標(biāo)的影響[].云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報,2002(2) :163~168.測定,制定統(tǒng)一的質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范中草藥添加程遠(yuǎn)芳,宋代軍. 中草藥添加劑對生長豬抗熱應(yīng)徽機(jī)理研究[J].劑,確保畜產(chǎn)品質(zhì)量。動物營養(yǎng)學(xué)報，006,18(1);43~48.The Application of Chinese Herbal Additives on Animal ProductionFENG Bing-ful2,3 , ZHAO Xin-quan'(1. Qinghai Vocational and Technique College of Animal Husbandry and Veterinary Medicine, Huangyuan 812100, China;2. Northwest Institute of Plateau Biology, CAS, Xining 810001, China;3. Graduate School of the Chinese Academy of| 中國煤化工Abstract:Chinese herbal aditives have double functions of nutritio.MYHC N M H Gnd more importat inanimal production. In this paper the functions, problems, and developing prospects ot Lninese nerDal additives were summa-rized.Key words:Chinese herb; additives; animal production