本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了在采收、儲存前處理、儲存、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)過程中控制食品中黃曲霉毒素的基本要求和管理準(zhǔn)則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于花生、玉米、核桃、榛子,、開心果、松子、巴西果、無花果和油料棉籽的黃曲霉毒素污染控制(見附錄A～附錄D)。