產(chǎn)品外觀和指標(biāo)會(huì)掩蓋劣質(zhì)、變質(zhì)甚至腐爛的產(chǎn)品,如果人們誤以為是優(yōu)質(zhì)合格產(chǎn)品而食用,最終將導(dǎo)致消費(fèi)者健康的損害。現(xiàn)實(shí)生活中這樣的例子屢見(jiàn)不鮮,過(guò)氧化氫就是食品添加劑的其中之一。例如,一小部分生產(chǎn)者通過(guò)使用大量過(guò)氧化氫添加劑，改變?nèi)赓|(zhì)表面的色澤,然后按新鮮豬肉的價(jià)格出售給消費(fèi)者。又如，海南省某椰果廠,利用過(guò)氧化氫漂白禁用標(biāo)準(zhǔn)及社會(huì)影響可能感染雜菌和各種微生物的黃褐色變質(zhì)椰■龔 強(qiáng)(北京大學(xué)國(guó)家發(fā)展研究院中國(guó)經(jīng)濟(jì)研究中心北京100871)果。但是,過(guò)氧化氫在完成氧化作用后本身會(huì)變成水,無(wú)任何副產(chǎn)品,不會(huì)損害人體健◆中圖分類(lèi)號(hào): D922.16文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼: A康。而且在最新的GB2760 -2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中,過(guò)氧化氫是合法使1日?qǐng)?bào)道:“衛(wèi)生部通報(bào)，截至11月27日全用的食品工業(yè)用加工助劑，并廣泛應(yīng)用于乳內(nèi)容擴(kuò)要:食品添加劑是否有毒不是禁.國(guó)累計(jì)報(bào)告因食用三鹿牌奶粉和其他個(gè)別問(wèn)品、果汁等很多食品的生產(chǎn)加工過(guò)程中。可止其使用的唯一標(biāo)準(zhǔn)。本文指出，即使題奶粉導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)出現(xiàn)異常的患兒達(dá)29見(jiàn),本身無(wú)害的食品添加劑因?yàn)檠谏w了劣質(zhì)一些本身無(wú)毒的添加劑也可能引致人體萬(wàn)余人?！笨梢?jiàn)，盡管這類(lèi)添加劑少量使用一食品或者有害健康的產(chǎn)品而給消費(fèi)者帶來(lái)健健康的潛在威脅、干擾市場(chǎng)信息和破壞.般不會(huì)致病,但是質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)的局限和背康的危害。由于添加劑的作用，消費(fèi)者無(wú)法市場(chǎng)秩序，因?yàn)槠浔澈笏谏w的劣質(zhì)產(chǎn)品會(huì)損害消費(fèi)者健康;添加劑增加市場(chǎng)后的利潤(rùn)驅(qū)動(dòng),會(huì)促使生產(chǎn)者加大食品添加區(qū)分市場(chǎng)產(chǎn)品的質(zhì)量,當(dāng)他們食用了添加劑信息不對(duì)稱(chēng)，消費(fèi)者因無(wú)法甄別產(chǎn)品質(zhì)劑的使用劑量，最終釀成嚴(yán)重的社會(huì)后果。偽裝后的有害健康的食品而生病后，風(fēng)險(xiǎn)規(guī)量，劣質(zhì)產(chǎn)品將驅(qū)逐優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。文章結(jié)不僅如此，還有一-些有害的添加劑來(lái)避的消費(fèi)者不會(huì)冒著健康的危險(xiǎn)而繼續(xù)消合新通過(guò)的《食品安全法》加以分析。源于不合格的生產(chǎn)，同樣會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)費(fèi)，因此會(huì)立刻選擇放棄該類(lèi)食品的消費(fèi),關(guān)鍵調(diào):食品添加劑禁用標(biāo)準(zhǔn)信息健康的損害。一些廠商為獲取短期利潤(rùn),可那么隨著消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量信心逐漸消s不對(duì)稱(chēng) 逆向選擇能會(huì)生產(chǎn)或者購(gòu)買(mǎi)劣質(zhì)不合格的食品添加散，整個(gè)市場(chǎng)也將逐漸走向衰亡。2009年2月28日表決通過(guò)，并于劑。由于這些添加劑的生產(chǎn)工業(yè)流程簡(jiǎn)陋(二)破壞市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序2009年6月1日起實(shí)施的《中華不規(guī)范，因此可能混入很多有害的霉菌和無(wú)毒無(wú)害的食品添加劑會(huì)增加市場(chǎng)中信人民共和國(guó)食品安全法》第九十微生物等,損害消費(fèi)者的健康。因此，必息不對(duì)稱(chēng)，使消費(fèi)者無(wú)法甄別食品的質(zhì)量，九條指出，“食品添加劑,指為改善食品品須堅(jiān)決禁止這些有毒有害添加劑的使用，劣質(zhì)產(chǎn)品將會(huì)驅(qū)逐優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工規(guī)范市場(chǎng)并加大打擊力度,保障消費(fèi)者的說(shuō)，如果很容易指出高質(zhì)量的商品和低質(zhì)量藝的需要而加入食品中的人工合成或者天身體健康,恢復(fù)消費(fèi)者對(duì)于市場(chǎng)的信心,維的商品，那么商品的價(jià)格就能做出反映質(zhì)量然物質(zhì)"。自此以后，食品添加劑的濫用將護(hù)市場(chǎng)和社會(huì)的穩(wěn)定。差異的調(diào)整。消費(fèi)者可以通過(guò)支付不同的價(jià)被禁止。長(zhǎng)期以來(lái),食品添加劑盡管給人們格進(jìn)而區(qū)分不同質(zhì)量的產(chǎn)品各種質(zhì)量的生帶來(lái)了感官享受和商業(yè)便利，但是同時(shí)也食品添加劑濫用的社會(huì)影晌產(chǎn)者都可以在市場(chǎng)中存在。對(duì)于生產(chǎn)者來(lái)引致了潛在的健康損害和市場(chǎng)危機(jī)。從席盡管禁止有毒有害的食品添加劑生產(chǎn)使說(shuō),優(yōu)質(zhì)品的生產(chǎn)者由于為保證產(chǎn)品質(zhì)量而卷全球的“蘇丹紅-號(hào)”到“瘦肉精”,從用十分必要，但是添加劑本身對(duì)于人體健康進(jìn)行的儲(chǔ)藏和運(yùn)輸設(shè)備及環(huán)境等必要的投“吊白塊"到震驚全國(guó)的“三聚氰胺”，這些的毒性并不是判斷是否應(yīng)當(dāng)被禁用的唯一標(biāo)入,往往生產(chǎn)成本比較高，因此也會(huì)要求一食品添加劑給消費(fèi)者健康帶來(lái)了威脅，給準(zhǔn)。本身無(wú)毒無(wú)害的食品添加劑也會(huì)影響消個(gè)較高的價(jià)格才會(huì)進(jìn)行生產(chǎn)而劣質(zhì)品的生市場(chǎng)帶來(lái)了不對(duì)稱(chēng)信息，給社會(huì)帶來(lái)了恐費(fèi)者福利、破壞市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序,原因有以下產(chǎn)者由于成本較低，因此較低的價(jià)格下就可慌,最終會(huì)使消費(fèi)者失去對(duì)于市場(chǎng)的信心。方面:無(wú)害食品添加劑會(huì)掩蓋劣質(zhì)、變質(zhì)產(chǎn)以生產(chǎn)。由于食品添加劑的作用,消費(fèi)者將品信息，給損害消費(fèi)者的健康帶來(lái)現(xiàn)實(shí)損害無(wú)法區(qū)分產(chǎn)品的質(zhì)量并誤以為市場(chǎng)中全是優(yōu)食品添加劑的潛在危害或者潛在威脅;無(wú)害食品添加劑會(huì)增加市質(zhì)品。因此,消費(fèi)者會(huì)支付-個(gè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的-些食品添加劑本身的化學(xué)成分有毒，場(chǎng)信息的不對(duì)稱(chēng),使消費(fèi)者無(wú)法甄別產(chǎn)品質(zhì)價(jià)格,無(wú)論是優(yōu)質(zhì)品生產(chǎn)者還是劣質(zhì)品生產(chǎn)會(huì)損害消費(fèi)者健康，應(yīng)該堅(jiān)決禁止使用。這量的優(yōu)劣,妨礙市場(chǎng)價(jià)格自我調(diào)節(jié)星終出，老卻能夠茲徂利潤(rùn)并在市場(chǎng)中生存。種添加劑的大量使用將會(huì)對(duì)消費(fèi)者的健康造質(zhì)產(chǎn)品驅(qū)逐優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，整個(gè)中國(guó)煤化工中既有優(yōu)質(zhì)品也有經(jīng)過(guò)食成很大的損害，釀成嚴(yán)重的社會(huì)后果。如(一)影響消費(fèi)者福利MC N M H G的劣質(zhì)產(chǎn)品。當(dāng)一部分消2008年的“三聚氰胺事件"，不僅使很多兒一些本身無(wú)毒無(wú)害的食 品添加劑對(duì)于產(chǎn)費(fèi)者發(fā)現(xiàn)他們所購(gòu)買(mǎi)的是劣質(zhì)品時(shí)，將會(huì)童惠結(jié)石病遭受痛苦,而且嚴(yán)重的打擊了我品真實(shí)價(jià)值并沒(méi)有什么實(shí)際的效果，僅僅是降低對(duì)于市場(chǎng)產(chǎn)品的期望,進(jìn)而降低支付國(guó)的奶業(yè)市場(chǎng)。據(jù)新華社北京2008年12月改變產(chǎn)品的外觀或者提高檢測(cè)指標(biāo)。但是,下轉(zhuǎn)46頁(yè)”全國(guó)貿(mào)易經(jīng)濟(jì)類(lèi)核心期刊59激勵(lì)他們。因?yàn)槟繕?biāo)是組織和個(gè)人奮斗方會(huì)到企業(yè)對(duì)自己的認(rèn)可和尊重，與企業(yè)融企業(yè)文化與激勵(lì)機(jī)制并用于向,完成目標(biāo)是員工工作結(jié)果的一-種體現(xiàn)，為 -體,即使他們不是企業(yè)正式員工，也愿酒店管理的策略是員工成就感的體現(xiàn)。企業(yè)和非正式員工意為企業(yè)奉獻(xiàn)自己的智慧。(一)實(shí)施于產(chǎn)品文化營(yíng)銷(xiāo)的籬略都在追求自己利益。在這個(gè)過(guò)程中，兩者之綜上所述，企業(yè)文化與激勵(lì)機(jī)制一體酒店要獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，應(yīng)把酒店管理.間往往會(huì)有矛盾，企業(yè)要在培養(yǎng)其個(gè)人目并用于酒店管理，能夠提高客人對(duì)酒店的中激勵(lì)機(jī)制與企業(yè)文化內(nèi)涵融于產(chǎn)品的設(shè)標(biāo)時(shí)，注重企業(yè)與員工目標(biāo)的一致性。再滿意度;企業(yè)形象的價(jià)值集中體現(xiàn)在文化計(jì)、制作、包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)之中。尤其是次,鼓勵(lì)非正式員工同正式員工競(jìng)爭(zhēng)。很多的價(jià)值上,使酒店經(jīng)營(yíng)方向,從產(chǎn)品力、銷(xiāo)在菜品文化創(chuàng)新上要滿足人們對(duì)飲食文化管理者害怕企業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象，認(rèn)為這樣會(huì)售力轉(zhuǎn)|向文化力和形象力，成為酒店企業(yè)求新獵奇的心理需求，突出酒店產(chǎn)品知識(shí)破壞企業(yè)秩序。其實(shí),只要管理者對(duì)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)快速發(fā)展的核心動(dòng)力。聲化特點(diǎn)，充分體現(xiàn)其文化價(jià)值,并與酒店行合理引導(dǎo)，竟?fàn)庍€可以起到激勵(lì)員工的參考文獻(xiàn):企業(yè)品牌的文化營(yíng)銷(xiāo)密切結(jié)合，使產(chǎn)品文作用。在企業(yè)內(nèi)提倡個(gè)人競(jìng)爭(zhēng),提倡團(tuán)隊(duì)競(jìng)化營(yíng)銷(xiāo)深化和拓展。爭(zhēng),激發(fā)全體員工的工作激情，可以使企業(yè)1孫健，紀(jì)建悅.人力資源開(kāi)發(fā)與管(二)實(shí)施于企業(yè)精神文化的策略形成良好競(jìng)爭(zhēng)氛圍。同時(shí),強(qiáng)調(diào)營(yíng)造公平競(jìng)理.企業(yè)管理出版社，20042.趙曙明.中國(guó)企業(yè)人力資源管理.理念是營(yíng)銷(xiāo)文化的基礎(chǔ)，強(qiáng)調(diào)在營(yíng)銷(xiāo)爭(zhēng)的環(huán)境，不能因?yàn)榉钦絾T工參與而帶南京大學(xué)出版社，1995中充分體現(xiàn)企業(yè)的文化理念。其核心在于有歧視性。最后，培養(yǎng)非正式員工的歸屬3.張德，昊志明.組織行為學(xué).東北尋求為顧客所接受的價(jià)值信條作為立業(yè)之感。當(dāng)非正式員工自身價(jià)值在企業(yè)得以體財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社，2002本，從而促進(jìn)顧客對(duì)整個(gè)企業(yè)包括其產(chǎn)品現(xiàn)時(shí),與企業(yè)的文化相- -致時(shí),他們就會(huì)體的認(rèn)同。企業(yè)精神是企業(yè)文化核心和靈魂，.它包括核心價(jià)值邏輯、核心價(jià)值觀、企業(yè)(上接59頁(yè)價(jià)值觀以及人們相應(yīng)精神狀態(tài)的集合。精市場(chǎng)中食品加工類(lèi)企業(yè)的進(jìn)入，并輔以嚴(yán)神管理由于還原了被傳統(tǒng)管理-直掩蓋和意愿。當(dāng)價(jià)格下降后,優(yōu)質(zhì)品的生產(chǎn)者將格的審查、管理和監(jiān)督;加大事后嚴(yán)懲力模糊了的人的主體性，還原了管理的本質(zhì)會(huì)由于成本太高無(wú)法獲得利潤(rùn)而選擇退出度,堅(jiān)決打擊弄虛作假、破壞市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序是服務(wù)，管理的目標(biāo)是自我管理，因而站市場(chǎng)或者通過(guò)添加劑選擇生產(chǎn)劣質(zhì)品，以的不正當(dāng)行為:;提高監(jiān)管水平,以此防止消到了比傳統(tǒng)管理更高的哲學(xué)角度，將成為減少生產(chǎn)成本;劣質(zhì)品的生產(chǎn)者由于成本費(fèi)者的健康再次受到侵害，恢復(fù)消費(fèi)者對(duì)未來(lái)管理實(shí)踐的趨勢(shì)。很低，他們將會(huì)繼續(xù)在市場(chǎng)中生存并繼續(xù)于產(chǎn)品質(zhì)量的信心，改善消費(fèi)者福利，同(三)實(shí)施于自我強(qiáng)化管理的策略通過(guò)冒充優(yōu)質(zhì)品獲取利潤(rùn)。隨著消費(fèi)者買(mǎi)時(shí)，解除優(yōu)質(zhì)企業(yè)的困境，鼓勵(lì)高水平競(jìng)酒店管理者要有創(chuàng)新管理和換位思考到優(yōu)質(zhì)品的幾率不斷減少，他們也會(huì)進(jìn)一爭(zhēng)，增強(qiáng)國(guó)際市場(chǎng)上的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。的思想，要求各級(jí)管理人員必須用創(chuàng)新的步降低對(duì)于市場(chǎng)的期望，并同時(shí)減少意愿我們很高興看到，新出臺(tái)的《食品安思路和新穎的工作方式開(kāi)展工作,同時(shí),要:支付的價(jià)格。而價(jià)格的再次下降又會(huì)迫使全法》強(qiáng)調(diào)，食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確關(guān)心、激勵(lì)下屬。酒店的業(yè)務(wù)管理流程較較為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品生產(chǎn)者退出市場(chǎng)或者選擇有必要且經(jīng)過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估證明安全可靠，方為固定，每個(gè)環(huán)節(jié)、每道工序都有明確的利用添加劑生產(chǎn)質(zhì)量較低的產(chǎn)品，而這將可列入允許使用的范圍;不得在食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，如果員工士氣低落，工作就難以達(dá)會(huì)使消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)品的幾率繼續(xù)不斷的中使用食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他到標(biāo)準(zhǔn)，就會(huì)引起客人投訴;如果員工精減小?！皦牡漠a(chǎn)品將不斷地驅(qū)逐較壞的產(chǎn)可 能危害人體健康的物質(zhì)。即添加了食品神飽滿，士氣高漲,工作效果就會(huì)超過(guò)既品，較壞的產(chǎn)品不斷地驅(qū)逐中檔的產(chǎn)品,中添加劑目錄以外的物質(zhì)，哪怕是對(duì)人體無(wú)定標(biāo)準(zhǔn)，使客人不僅獲得標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù),而檔的產(chǎn)品不斷驅(qū)逐次優(yōu)的產(chǎn)品，次優(yōu)的產(chǎn)害, 也是違法行為，這為食品添加劑的使且得到意外的驚喜。因此，自我強(qiáng)化管理品不斷驅(qū)逐優(yōu)良的產(chǎn)....這-連串的事用和監(jiān)管提供了法律依據(jù)。聲要形成企業(yè)文化建設(shè)的核心。情的不斷發(fā)生將最終使整個(gè)市場(chǎng)不存在?！?四)實(shí)施于非正式員工激勵(lì)的策略隨著消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量的期望逐漸降低1. Karl-Giustaf,Torsten PersonJorgen w.首先,授予非正式員工恰當(dāng)?shù)臋?quán)利。現(xiàn)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)不斷的減少,消費(fèi)者最Weibull Markets with Asymmeric Ifomnation:代人力資源實(shí)踐證明，現(xiàn)代員工都有參與終將會(huì)認(rèn)為所有的產(chǎn)品都是通過(guò)食品添加The Contribuions of Greoge Akerlof, Michael管理的要求和愿望，任何員工都不想只是劑處理過(guò)的劣質(zhì)產(chǎn)品，并對(duì)整個(gè)市場(chǎng)失去Spence andjoseph Stiglitz., The Scandinavian一個(gè)執(zhí)行者,都有參與決策的需要。滿足非信心。由于獲得信息的成本十分高昂，價(jià)Joumal of Economics, 2002, Vol. 104.No.22. lonathan Levin, Infornation and the正式員工這種需要，不但可以起到激勵(lì)作格無(wú)法反映產(chǎn)品質(zhì)量，劣中國(guó)煤化工mons, The RAND Journal of用,還有利于企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展。當(dāng)然,授權(quán)一了優(yōu)質(zhì)品，這種逆向選擇問(wèn)Cn, Vol 32, No.4定要恰當(dāng),權(quán)利過(guò)大,無(wú)法駕馭:權(quán)利過(guò)小，十分嚴(yán)重,以致完全摧毀市HCNM H Gi Akerol The Manke for .無(wú)法完成工作。只有恰當(dāng)?shù)氖跈?quán)才有激勵(lì)綜上所述,為保障消費(fèi)者健康、促進(jìn)市"Lemonsz' :Quality Uncertainry and the Mar-作用。其次,培養(yǎng)非正式員工個(gè)人目標(biāo)。通場(chǎng)交易和改善社會(huì)福利，本文提出以下建ket Mechanism, from The Quarterly Joumal of過(guò)設(shè)計(jì)和培養(yǎng)非正式員工的個(gè)人目標(biāo)，來(lái)議:加強(qiáng)事前立法和行政的規(guī)制,慎重批準(zhǔn)Economics, 1970, Vol. 84, No.346醞盲敝據(jù)名《商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究)) 20年9期