一28一.中國飼料2005年第2期中草藥添加劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用及存在問題內(nèi)蒙古民族大學(xué)動物科技學(xué)院王亮通遼岳泰飼料股份有限公司技術(shù)部吳立新[摘要]本文對中草藥飼料添加劑的種類、作用機(jī)理及在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用和存在問題作一綜述。[關(guān)鍵詞]中草藥;水產(chǎn)養(yǎng)殖;添加劑[中圖分類號] S816.7[文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A[文章編號] 1004- -3314(2005)02 - 0028-02[Abstract] The varieties , mechanism，application and problems of Chinese herb medicine in aqui-culture was summarized in the article.[Key words] Chinese herb medicine ; aquiculture ;additive我國中草藥資源十分豐富，而且多生長于深主要有效活性成分多糖、甙類、生物堿起調(diào)節(jié)動山荒野，無農(nóng)藥污染,對人類健康無危害，其性物機(jī)體免疫功能的作用(黃奉康，1994)。能優(yōu)于化學(xué)添加劑。中草藥具有防治疾病及- -定2中草藥添加劑對水產(chǎn)動物的作用的營養(yǎng)作用，對提高水產(chǎn)動物的生產(chǎn)性能和改善2.1促進(jìn)生長 同其他動物 一樣，水產(chǎn)動物對產(chǎn)品品質(zhì)均有較好的效果。餌料的色、香、味等也有感官上的要求。中草藥1中草藥添加劑的種類和作用機(jī)理添加劑對魚蝦具有誘食作用，可促進(jìn)動物的采1.1中草藥添加劑 的種類中草藥種類繁多,食，提高生產(chǎn)性能及餌料利用率，縮短養(yǎng)殖周.其成分和作用比較復(fù)雜，許多中草藥還同時(shí)具有期。段賢彩(1988) 的試驗(yàn)表明，用辣蓼草、石多種功能，要對其準(zhǔn)確分類較困難。- .般按來源菖卜、松針各1%，大黃、黃連、黃柏、地榆各可把中草藥添加劑分為植物、礦物和動物中草藥0.5 % (指在飼料中的百分含量)加入飼料中飼添加劑3大類，其中植物類中草藥添加劑所占比喂草魚、鯉魚，成活率從30%~50%提高到例最大，目前在水產(chǎn)養(yǎng)殖上研究和應(yīng)用較多的植70%~ 80%，畝產(chǎn)從150 kg提高到450 kg。物類中草藥有:麥芽、神曲、大黃、黃連、黃2.2防治疾病由于中草藥本身具有清除和抑芩、山楂、蒼術(shù)、松針、陳皮、何首烏、甘草、制自由基生成及提高自由基酶類活性的作用，并金銀花、黃芪、當(dāng)歸、黨參、大蒜、丁香、杜仲含有各種微量元素，因此對防治疾病有一定的效等;礦物類中草藥添加劑主要有麥飯石、沸石、果。如大黃中的大黃酸、大黃素等有很好的抗食鹽、石灰石等;動物類中草藥添加劑所占比例菌、收斂、增加血小板、促進(jìn)血液凝固的作用;較小，有蚯蚓、烏賊骨、雞內(nèi)金、牡蠣等。大蒜泥中蒜素、大蒜辣素、揮發(fā)油及多種烯丙1.2中草 藥添加劑的作用機(jī)理到目 前為止對基、丙基和甲基組成的的硫醚化合物等有健脾理中草藥添加劑在動物體內(nèi)的作用機(jī)理還不清楚。氣、抗病毒、抗菌止痢等作用;此外，丹參、桔一般認(rèn)為中草藥促生長作用與其可提高機(jī)體免疫梗當(dāng)歸。大蒜、金錦花穿心蓮、黃連、靈芝力有關(guān);其防治疾病的作用主要是通過調(diào)整陰陽MYH中國煤化工細(xì)菌，達(dá)到直接殺和扶正祛邪，調(diào)動和激發(fā)機(jī)體內(nèi)抗病因素,提高CNMH高溶菌酶活性作用;器官組織功能，增強(qiáng)抗御病原菌侵害的能力。同黃芪、丹參等有刺激干擾素生成，防止病毒侵人時(shí)有些中草藥本身就具有抗菌能力。中草藥中的正常細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行復(fù)制等作用。郭建坤(1999) 用2005年第2期中國飼料中草藥組方:大黃、黃芩、黃柏、郁金、黃連、藥的配方對提高使用效果極為重要。在進(jìn)行中草板蘭根等治療虹鱒魚鏈球菌病，與對照組相比，藥配方設(shè)計(jì)時(shí)要考慮維生素、微量元素、氨基酸療效明顯，投藥后第3天魚死亡量明顯減少,第等營養(yǎng)物質(zhì)之間的協(xié)同與拮抗作用，要注意穩(wěn)定7天基本恢復(fù)正常。張兆華(1999) 在甲魚飼料藥材的品質(zhì)。中添加由二花、連翹、板蘭根等10味中草藥組3.2 采取先進(jìn)加工工藝 目前，中草藥作為飼成的復(fù)方添加劑“防治散”，每15~ 20d拌飼1料添加劑時(shí)，劑量往往偏大，飼料的適口性和營~2次，經(jīng)163d的養(yǎng)殖，甲魚未發(fā)生常見的白養(yǎng)水平會受到影響。因此，除了尋求用量小、效點(diǎn)病、紅脖子病、紅底板、癤瘡病等。果好的中草藥作為飼料添加劑外，主要應(yīng)對某些2.3 改善水產(chǎn)品品質(zhì) 魚、蝦長期攝食含有大.中草藥進(jìn)行提取和精制，以盡量減少用量。應(yīng)采蒜粉的餌料，其肉質(zhì)變得細(xì)嫩，肉味更香濃。陳取先進(jìn)的生產(chǎn)工藝(如浸提技術(shù)),向微量化、國銘(1987) 報(bào)道，用添加2.5 %杜仲粉末(中專 用型方向發(fā)展，這樣既可保證其藥效，又不影國產(chǎn))的配合飼料哏養(yǎng)鱔魚，結(jié)果鱔魚蛋白膠厚響適口性和日糧的營養(yǎng)水平。度得到改善，肉質(zhì)烹調(diào)后味道與野生鱔魚相當(dāng)。4中草藥添加劑的應(yīng)用前景2.4防腐作用中草藥中的香辛料及其精油中隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，特別是名、特、含有的抗菌成分，具有不同程度的抗霉菌效力，優(yōu)水產(chǎn) 品的養(yǎng)殖日益增加，中草藥添加劑應(yīng)用也特別是與化學(xué)防腐劑合用，其效果更佳，且不會越來越多， 中草藥添加劑符合人們安全、環(huán)保的影響水產(chǎn)動物的攝食。孫紅祥(1999) 試驗(yàn)表要求，因此，隨著對中草藥添加劑的研究和開發(fā)明，陳皮、藿香、艾葉具有明顯的抗霉菌活性，進(jìn)一步深人，中草藥添加劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應(yīng)用中草藥的提取成分桂皮醛、茴香醛、丁香油和香將越來越廣泛。草醛均具有較強(qiáng)的抑菌作用，其中桂皮醛的作用中草藥作為飼料添加劑的種類和配方雖然報(bào)最強(qiáng)。道很多，然而功能綜合復(fù)雜，很少是精、專的方3中草藥添加劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用需注意的問劑。今后，應(yīng)在吸取西藥長處的基礎(chǔ)上，根據(jù)水題產(chǎn)動物的不同特性和生理需要，研制出具有不同由于中草藥不是通過直接抑殺病原體來起作功用的中草藥或中西藥結(jié)合的飼料添加劑，逐步用，因此不受病原體種類的限制且作用廣泛，同形成系列。另外，針對有些中草藥對水產(chǎn)動物具時(shí)病原體也不易產(chǎn)生抗藥性，但同時(shí)也存在缺乏有促生長、誘食、改善肉質(zhì)的作用，在今后的研針對病原體的特異性防治效果，在不同的病原體究中，應(yīng)重點(diǎn)對這些方面進(jìn)行深人的探索，了解感染之間難以把握等缺點(diǎn)。其特性、作用機(jī)理，篩選出效果更好的中草藥種目前,中草藥作為水產(chǎn)動物餌料的添加劑，類。還處于摸索階段，產(chǎn)品多為粗制型，效果不穩(wěn)參考文獻(xiàn)定，添加量難以精確控制。近幾年來，國內(nèi)有關(guān)1] 陳國銘.魚類的營養(yǎng)和飼料[M] .北京:海洋出版社，中草藥誤用、使用不當(dāng)所引起的臨床毒副反應(yīng)的1987.報(bào)道逐漸增多。一些國家已禁止使用或銷售某些2] 段賢彩.中草藥配合飼料養(yǎng)魚初探D] .飼料研究，中草藥或其制品。為了提高中草藥添加劑的質(zhì)1988, 8: 33~ 34.量，使之真正成為高效、安全的綠色飼料添加[3] 郭建坤.中藥治療虹鱒魚鏈球菌病報(bào)告[] .淡水漁業(yè)，1999, 12: 27.劑，在使用時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)問題。[4] 黃奉康.常見中草藥成分與藥理手冊[M] .北京:中3.1 采用科學(xué)配方 據(jù)報(bào)道，適宜作飼料添加國農(nóng)業(yè)出版社，1994.劑的中草藥有12800多種，而在使用時(shí)多為大組中國煤化工菌活性研究[] .飼方(有時(shí)多達(dá)幾十味)，由于中草藥的成分和功料研究效本來就復(fù)雜，而由多味藥材結(jié)合的復(fù)方就更加[6]張MYHCN MH G用U] .中國飼料，復(fù)雜，如果不恰當(dāng)?shù)氖褂谩y用，同樣有可能引1999, 6: 12~ 13.起臨床毒副作用和病原抗藥性，因此篩選好中草[通訊地址:內(nèi)蒙古通遼市，郵編: 028042]