2005年第25卷第6期水利漁業(yè)(總第142期)黃鱔的囤養(yǎng)技術(shù)李貴雄(永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院,湖南永州425001)摘要:簡(jiǎn)要介紹了黃鱔囤養(yǎng)池建造、投飼與水質(zhì)管理、病害防治等方面的技術(shù)要點(diǎn)并對(duì)囤養(yǎng)黃鱔的來源、選擇和放養(yǎng)方法進(jìn)行了細(xì)致的描述,對(duì)生產(chǎn)實(shí)際有- -定的借鑒和指導(dǎo)意義。關(guān)鍵詞:黃鱔;囤養(yǎng);管理中圖分類號(hào):S984.1*1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1003 - 1278(2005)06 - 0063 -02黃鱔上市旺季購(gòu)進(jìn)貯養(yǎng)起來,在淡季銷售,可獲得較2.2放葬方法多的利潤(rùn),這種較長(zhǎng)時(shí)間的暫養(yǎng)稱之為囤養(yǎng)或貯養(yǎng)。2.2.1鱔體消毒鱔體表面常帶有病原體,下塘前進(jìn)行消毒非常必要。通常采用藥液侵泡法(或稱藥浴法)消毒1囤養(yǎng)池的建造鱔體。常用的消毒藥品有:漂白粉、硫酸銅、高錳酸鉀、敵囤養(yǎng)池的建造和一般飼養(yǎng)池相同，也可用飼養(yǎng)洮進(jìn)百蟲、食鹽等。行囤養(yǎng)。囤養(yǎng)池--般選在地勢(shì)稍高,水源充足而向陽(yáng)的2.2.1.1漂白粉每立方米水體加入 10~20 g漂白粉室外,可選在住宅附近,便于管理;也可建在室內(nèi),用于家(漂白粉應(yīng)含有效氯30% )攪拌均勻,將黃鱔放人侵泡。庭小規(guī)模囤養(yǎng)。其形狀可因地而定,根據(jù)地形、地貌等情消毒時(shí)間視水溫高低、黃鱔的游泳情況而定。水溫10~況綜合考慮,一般以長(zhǎng)方形居多，面積根據(jù)囤養(yǎng)規(guī)樸而20C浸洗15 min。此法可預(yù)防細(xì)菌性皮膚病。定,20-200 m2均可(家庭囤養(yǎng)10~15 m2為宜)。池深2.2.1.2碗酸銅用 8 g/m3濃度的硫酸銅溶液,在水溫1.0~1.2 m,池水深度10~20 cmn,其形式有水泥池和土10~20C時(shí)，漫洗5~10min,可防止寄生蟲附著鱔體。池2種。2.2.1.3漂白粉 、硫酸銅合用每 立方米水體用漂白粉1.1土池10g、硫酸銅8g。2種藥物各自分別溶解后,混合均勻，從地面向下挖,挖出的土在四周打埂埂要求寬而結(jié)在水溫10~20公時(shí)藥浴10~ 20 min。此方法同時(shí)具有實(shí),埂寬60~80 cm,埂高50~ 60 cm,要分層夯實(shí),池底也上述2種效果,既能預(yù)防皮膚病,又能預(yù)防寄生蟲。要夯平、夯實(shí)，以防黃鱔打洞逃逸,小面積的可使用聚乙2.2.1.4高錳酸鉀用10~20 g/m'商錳酸鉀溶液,在烯網(wǎng)布做成同池面大小的網(wǎng)箱,埋入池士中,可以防止黃10~20七水溫中藥浴10~30min,漫洗液選用有機(jī)質(zhì)較鱔鉆洞穴逃走。分別修好進(jìn)排水管道,并要求安裝好防少的清水,防止在陽(yáng)光直射下浸洗,以免影響藥效。此藥逃網(wǎng)。.物適用于預(yù)防水滁病和細(xì)菌性疾病。1.2水泥池2.2.1.5敵百蟲用2 g/m3敵百蟲溶液(90%的晶體)在平地上挖成30~40cm深的土池，再在池壁砌磚，藥浴10~15min。此藥適合于寄生蟲粘附在鱔體上的消池底鋪磚,水泥溝縫,內(nèi)壁要光滑,壁頂用橫磚覆檐,使壁頂呈“T”字形。排水口與池底平齊,進(jìn)水口距池泥表面102.2.1.6食鹽用 3%~4%的食鹽溶液侵洗鱔體5cm,孔口都用細(xì)目網(wǎng)罩住,排水口平時(shí)用木塞塞牢,放水min,可殺滅粘附在鱔體上的寄生蟲和水霉病。時(shí)拔出。2.2.2囤養(yǎng)密度要根據(jù)池子的 底質(zhì)、水質(zhì)、季節(jié)以及.管理水平等因索綜合考慮。- -般夏季高溫天氣為3~52囤養(yǎng)黃鱔的來源、 選擇和放養(yǎng)方法kg/m2;春末夏初或深秋季節(jié)為15~ 20 kg/m2,入冬以后2.1來源和選擇至春曖期間為20 ~27 kg/m2。如果是初次囤養(yǎng),經(jīng)驗(yàn)不囤養(yǎng)的黃鱔-部分來 自市場(chǎng)采購(gòu)。采購(gòu)時(shí)要選擇體足者.密度要適當(dāng)降低。色青黃、色澤光亮、游泳活潑、沒有受傷的個(gè)體,-般以個(gè)2.2.3囤養(yǎng)入池方法囤養(yǎng)數(shù)量較多時(shí), 可采用隔日分體較大(每8~ 10尼/kg)的為好。對(duì)已暫養(yǎng)數(shù)日、頭部膨級(jí)多次投人法。先放人較大的個(gè)體,待大個(gè)體進(jìn)入泥土脹、體表粘液大量脫落、肌肉發(fā)紅的黃鱔不宜貯養(yǎng)。用鉤中以后，再放人一般的個(gè)體,最后放人稍小的個(gè)體,之后釣捕來或用夾子夾捕來的也不能要,因鉤傷后在囤養(yǎng)過還可以隨時(shí)投入經(jīng)消毒過的黃鱔。放養(yǎng)時(shí),盡量使黃膳程中易發(fā)病致死。人工飼養(yǎng)的黃鱔,也要選擇無病無傷、在池由分布均勺切宜加根陽(yáng)羌密度。體質(zhì)健壯的個(gè)體來貯養(yǎng)。中國(guó)煤化工3TYHCNMHG3.1 投飼管理收稿日期:2005-03 - 07作者簡(jiǎn)介:李貴雄, 1971年生.男湖南省藍(lán)山縣人，講師工囤養(yǎng)時(shí)因密度大,特別是越冬前夕,要投喂黃鱔喜愛的鮮活餌料,如蚯蚓、蛹蛆、蠶蛹、螺、蚌肉等。第1次投程師，主要從事水產(chǎn)養(yǎng)殖與教學(xué)工作?！?4. (總第 142期)水利漁業(yè)2005年第25卷第6期喂量不宜過大,為總體重的2% ~3%,次日檢查,如果全3.5越冬管理部吃完,可增加投喂量,如有剩余則適當(dāng)堿少。投恫量還黃鱔在越冬前要大量攝食,體內(nèi)需貯存養(yǎng)分，供越冬要根據(jù)水溫的變化進(jìn)行調(diào)節(jié)。黃鱔在饑餓時(shí)有自相殘食時(shí)消耗。當(dāng)水溫降到15C左右時(shí),應(yīng)投喂優(yōu)質(zhì)飼料,使之的習(xí)性，所以投飼一定要充足,并堅(jiān)持到黃鱔完全拒食時(shí)膘肥體壯,利于安全越冬。當(dāng)水溫降到10C以下時(shí),黃鱔為止,這樣可有效地防止囤養(yǎng)期間自相殘食和掉膘。停止攝食,開始鉆人泥下20~ 40 cm處冬眠,此時(shí)要做好3.2水質(zhì)和水位管理防凍工作,主要是排于池水，保持土壤濕潤(rùn),爾天和雪天3.2.1水質(zhì)管理 囤養(yǎng) 池內(nèi)的黃鱔密度高、池水淺,水要做好排水防雪工作,不可使池內(nèi)積水和積雪而結(jié)冰。‘質(zhì)容易惡化,容易引起各類疾病。所以做好水質(zhì)管理工嚴(yán)寒精凍來臨之前，要蓋- - 層干草,冬眠期間,鱔池上面作特別重要。水質(zhì)要求肥、活、含氧充足,溶解氧不得低不要堆放雜物,以免影響黃鱔的呼吸。于2 mg/L。為防止水質(zhì)惡化,要經(jīng)常換水，在夏季,一般3.6病害防治2~3d換水1次,隨著水溫的降低,黃鱔活動(dòng)強(qiáng)度減弱,3.6.1病害原因在囤養(yǎng)期間發(fā)生病害的主要原因有換水次數(shù)可適當(dāng)破少。池內(nèi)的殘食和糞便要及時(shí)清除,以下幾種:囤養(yǎng)密度過高、沒有及時(shí)換水,鱔體受傷感染切不可使生活污水流人鱔池。病菌;溫度驟變引起感冒或凍僵;池泥中有機(jī)質(zhì)太多,細(xì)3.2.2本位管理池中的水位以保持在10~17 cm為菌過多,水質(zhì)惡化。宜。黃鱔不時(shí)伸出水面呼吸,水位過深,頭伸不出水面，3.6.2防治揩施囤養(yǎng) 池嚴(yán)格消毒;掌握適宜的放養(yǎng)密引起呼吸困難,時(shí)間一長(zhǎng)，就會(huì)悶死。池水也不能時(shí)干時(shí)度,黃鱔人池前進(jìn)行嚴(yán)格的消毒;做好防暑降溫及防寒保深,要保持穩(wěn)定;越冬期黃鱔鉆人泥土中冬眠,此時(shí)黃鱔暖工作。呼吸微堝,在干燥環(huán)境中,?？靠谇粌?nèi)粘膜進(jìn)行呼吸,耐4囤養(yǎng)池黃鱔的起捕低氧能力很強(qiáng),故冬季也可把鱔池的水放干。3.3防暑降溫措施冬季囤養(yǎng)- .般在春節(jié)前后起捕。起捕前,要清除池水溫升到28C以上時(shí),黃鱔攝食量下降,影響生長(zhǎng)。中 雜物、千草及爛泥.如果池底太硬,可注水將泥浸透變?yōu)榉朗罱禍?可在鱔池四周種上攀援作物,以便遮蔭。水.軟。取鱔時(shí)先將一個(gè)池角的泥土清出池外,然后用雙手溫超過30仁時(shí),要勤換新水。如黃鱔出穴躊臥于泥上,見逐塊翻泥,進(jìn)行捕捉,不宜用鋒利的鐵器挖掘,避免碰傷人來即逃避時(shí),要立即沖水,換人的新水和池子內(nèi)原來的鱔體。最后將鱔池中剩下的泥土全部清出作肥料。捕捉水,溫度相差不能超過士3C,以免感冒。的黃鱔用清水清洗干凈,暫養(yǎng)在水缸、木桶等容器內(nèi)，每3.4防逃和防害天換水2~3次,等黃鱔體內(nèi)糞便排出,即可投放青孺索黃鱔善逃,除應(yīng)搞好防逃設(shè)施外,還要十分注意暴雨30萬單位消毒,每隔2~3 h攪動(dòng)1次,也可用手或小抄網(wǎng)池水驟漲時(shí)，黃鱔翻池而逃,發(fā)現(xiàn)池水上漲要及時(shí)排放。伸入容器底部朝上翻動(dòng),或放人一些泥鰍,也可起同樣的要嚴(yán)防鳥、獸、蛇、鼠等人池為害,特別要注意防止雞、鴨、作用。豬等進(jìn)入池中。(責(zé)任編輯萬月華)(上接第56頁(yè))品種,如鯿,這從2000年池塘放養(yǎng)鳊魚的數(shù)量越少大口表42000 年大口胭脂魚魚種生產(chǎn)情況.胭脂魚成活率越高可以得到佐證。大口胭脂魚收獲情況3.2 合適放養(yǎng)密度塘號(hào)總產(chǎn)/ 單產(chǎn)/規(guī)格/數(shù)量/成活從2年的試驗(yàn)結(jié)果看,培育大規(guī)格美國(guó)大口胭脂魚_kg___ kg:hm-2 尾.k~率/%魚種的夏花放養(yǎng)量以15萬尾/hm2為宜,夏花規(guī)格3 cm16301.5 2 262298 74343.7以上,大小均勻。這樣,年底可養(yǎng)成50 g/尾的大規(guī)格魚202651 987.54(10 60053.0種,單產(chǎn)可達(dá)5250 kg/hm2左右。32633.54752.2213 93769.73.3水質(zhì)控制33162 3703011 37656.9美國(guó)大口胭脂魚既食浮游動(dòng)物,又食配合飼料,對(duì)高341 635449 592密度養(yǎng)殖來說,投飼施肥都很重要,不可忽視。在養(yǎng)殖過合計(jì)1 7342 6013154 24854.2程中,既要投喂飼料,還要定期肥水。在高密度養(yǎng)殖情況3分析與討論下，要注意水質(zhì)調(diào)節(jié)。養(yǎng)殖過程中,要定期加注新水,全池潑酒生石灰以調(diào)節(jié)水質(zhì)。3.1以專 養(yǎng)方式為好3.中國(guó)煤化工美國(guó)大口胭脂魚以浮游生物為主要餌料,同時(shí)也攝鱗片疏松，因此,在起食人工配合飼料,但搶食性較差。試驗(yàn)表明,魚種培育以Y片CNMH(單養(yǎng)的效果為好,如2000年32號(hào)池塘培育成活率高達(dá)捕和二細(xì)過在個(gè)女任屈在大，心司能減少損傷,提高放養(yǎng)69.7%。若采用混養(yǎng)方式養(yǎng)殖,盡量少放養(yǎng)搶食較兇的成活率。(責(zé)任編輯張俊友)