本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了仁果類水果(蘋果和梨)采后預(yù)冷技術(shù)的術(shù)語(yǔ)和定義、基本要求、人庫(kù)、預(yù)冷、出庫(kù)。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于仁果類水果(蘋果和梨)采后預(yù)冷?！Y/T 3104-2017 仁果類水果 （ 蘋果和梨 ） 采后預(yù)冷 　　　　　技術(shù)規(guī)范 Technical specification for pre-cooling of postharvest pomaceous 　 　 　 　 　 　 　 　 　 fruits (apple and pear) 2017-06-12發(fā) 布 2017-10-01實(shí) 施 聳中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布 NY/T 3104-2017 刖 旨 　　本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/ T 1. 1-2009給出的規(guī)則起草 。 　　本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局提出并歸口 。 　　本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院 、 河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 、 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研 究所 。 　 　 本 標(biāo) 準(zhǔn) 主 要 起 草 人 ： 孫 靜 、 沈 瑾 、 張 子 德 、 劉 曉 軍 、 鄭 床 木 、 趙 叢 枝 、 楊 曉