本文件規(guī)定了咖啡賽事的賽事類型、基本原則、組織機(jī)構(gòu)要求、工作人員要求、評審專家要求、公證人員要求、標(biāo)識要求、場地及設(shè)施設(shè)備要求、咖啡樣品要求、安全、醫(yī)療保障要求、品評類比賽組織流程、技能類比賽組織流程、申訴與仲裁等方面的內(nèi)容。 本文件適用于咖啡賽事的組織管理。