本標準規(guī)定了麻竹筍生產(chǎn)所要求的產(chǎn)地環(huán)境、苗木培育、栽培技術(shù)、病蟲害防治和采筍方法等技術(shù)。
本標準適用于廣東省麻竹筍的種植。？[第1頁] ICS 65.020 ;rIR *’ $: 19676-2006 DB44 廣 東 省 地 方 標 準 DB44/T 358-WIII 麻竹筍栽培技術(shù)規(guī)程 Technica-rule for sinocalamus Latiflorus Mcclure growing KIYIIR-10-12發(fā) 布 2006-11-26實 施 廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布 [第2頁] DB44JT 358-2哪 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ～ 　 前 　 　 　 　 　 舀 　 　 本 標 準 由 廣 東 省 農(nóng) 業(yè) 廳 提 出 并 歸 口 。 　 　 本 標 準 起 草 單 位 ： 揭 陽 市 揭 東 縣 林 業(yè) 局 、 揭 陽 市 農(nóng) 業(yè) 科 學 研 究 所 、 廣 東 省 林 業(yè) 科 學 研 究 院 。 　 　 本 標 準 主 要 起 草 人 ： 黃 錦 存 、 葉 偉 才 、 王 裕 倭 、 吳 旭 簸 、 鄭 楚 明 、 夏 建 斌 、 黃 喜 文 、 張 旭 斌 、 吳 壯 雄 、 王 淑 偉 。 [第3頁] 麻竹筍栽培技術(shù)規(guī)程 1范 圍 本 標 準 規(guī) 定 了 麻 竹 筍 生 產(chǎn) 所 要 求 的 產(chǎn) 地 環(huán) 境 、 苗 木 培 育 、 栽 培 技 術(shù) 、 病 蟲 害 防 治 和 采 筍 方 法 等 技 術(shù) 。 本 標 準 適 用 于 廣 東 省 麻 竹 筍 的 種 植 。 2規(guī)范性引用文件 　　下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款 。 凡是注日期的引用文件 ， 其隨后所有的修 改單 （ 不包括勘誤的內(nèi)容 ） 或修訂版均不適用于本標準 ， 然而．鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否 可 使 用 這 些 文 件 的 最 新 版 本 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ． 其 最 新 版 本 適 用 于 本 標 準 。 　　GB 4285農(nóng)藥安全使用標準 　　GB 5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準 　 　GB/f 8231（ 所 有 部 分 ） 農(nóng) 藥 合 理 使 用 準 則 　　NY/T 395農(nóng)田土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)側(cè)技術(shù)規(guī)范 3產(chǎn)地環(huán)境 應(yīng)符合GB/f 18407.1的規(guī)定 。 4苗木培育 　　一般采用移母造林 。 4.1移母造林 　 　 在 麻 竹 叢 中 留 筍 長 竹 并 將 其 直 接 培 育 成 母 竹 苗 ， 造 林 時 進 行 母 竹 的 分 蔸 移 栽 。 4.1.1母竹要求 　　選擇優(yōu)良品種如揭東軟枝麻竹 、 英德麻竹等作種源 。 在生長健壯 、 無病蟲害的竹叢外圍選取發(fā)筍能力 強 ， 栽后易成活 ， 稈基芽眼飽滿的I年？ -2年生竹作母竹 。 母竹的粗度r適中．最好胸徑在5cm 左右 。 而扦 插 苗 或 埋 節(jié) 苗為 當 年 的1年生 苗 ．其 稈 徑 一般 在l cm - 2cm 即 可 。 4.1.2留苗時間 　　每年9月份 （ 秋分 ） 前后留筍長竹作為第二年的母竹苗 。 4.1.3苗期管理 　　留苗初期應(yīng)加強肥水管理．保持土壤涅度 ， 促其快長高 ， 快長葉 ， 促進根眼 、 芽眼的形成 。 采苗前一 個月應(yīng)進行斷尾．在距地面1.5m 左右沿竹0-方向從下向上斜割．與竹稈呈45° _ 600．無M 傷 。 4.1.4出圃 　　在3月下旬至4月上旬．當新芽抽出長約5cm 左右時為最適時間 。 挖苗時母竹頭部應(yīng)保持根系及芽眼無 損 傷 ． 即 在 竹 蔸 相 互 違 結(jié) 的 最 小 處 切 斷 稈 莖 ， 保 證 竹 莞 完 整 不 分 裂 ， 保 留 少 量 宿 土 ． 整 齊 無 創(chuàng) 傷 。 晴 天 栽 植 則 必 須 在 竹 蔸 部 打 泥 漿 。 竹 苗 挖 起 后 應(yīng) 輕 拿 輕 放 ． 注 意 通 風 、 保 濕 、 防 日 曬 ， 長 距 離 運 輸 則 應(yīng) 包 裝 ． 可 將5 株 ～10株 綁 成 一 捆 ．頭 部 用 濕 潤 稻 草 包 扎 ， 套 上 編 織 袋 。 母 竹 應(yīng) 隨 挖 、 隨 運 、 隨 栽 ， 如 一 時 不 能 栽 完 ， 應(yīng) 放 在 陰 ? 避 風 的 沙 土 中 或 用 濕 稻 草 覆 蓋 ， 定 時 澆 水 。 有 條 件 的 地 方 ， 可 將 竹 苗 頭 部 浸 泡 于 流 動 的 清 水 中 。 [第4頁] DB44/T 358-XXv' 5栽培技木 5.1園地的選擇和整地 5.1.1園地的選擇 　 　 選 擇 土 壤 疏 松 、 深 厚 和 排 灌 良 好 的 山 谷 地 或 級 坡 地 等 。 5.1.2整地 　 　根據(jù)地形 地勢 ， 每隔50 m 左右 ， 修建 道路和排灌 系統(tǒng) 。 　　雜草 、 灌木叢生的林地應(yīng)先煉山或?qū)㈦s草 、 灌木清除．然后全部深翻．深度要求在20 cm 以上 。 翻耕 后挖栽植穴 ， 若在坡地上則要注意將穴的長邊與等高線平行．穴的大小依據(jù)母竹竹蔸的大小而定 。 一般穴 的 長 ， 寬 、 深為70 cmx60cmx40cm 。 若 是 栽扦 插 苗 或 筍 蔸苗 則 穴 的 長 、 寬 、 深 為60 cm x 50 cm x 30 cm. 穴 內(nèi) 放30kg左 右 腐 熟 農(nóng) 家 肥 作 基 肥 ， 將 基 肥 和 表 土 拌 勻 填 平 。 5.2定植 5.2.1定植時間 　　以春節(jié)后至3月底栽植為宜．最遲在4月上旬栽植完畢 。 5.2.2定植密度 　　一般每667m ’為30株左右 。 土I肥沃的地方宜稀植 ， 土壤貧瘠的地方可密植 。 5.2.3定植方法 　　挖穴時要把表土與底土分別放置于穴的兩側(cè)．去除穴內(nèi)的石塊 、 雜草 、 灌木根系 。 表土填入穴底層 ， 底土翻到表層 。 種植時將母竹苗平放．竹稈與地面成45° - 60° ,部芽眼水平朝向兩旁 ； 扦插苗和筍蔸 苗 則 宜 平 放 ． 種 植 深 度 以 竹 蔸 離 土 面15 cm -20ern為 宜 ， 回 填 松 土 并fC實 ．一 次 性 淋 足 定 根 水 。 5.3幼年竹的管理 5.3.1水分管理 　　2周內(nèi)土壤應(yīng)保持半干半濕狀態(tài) ， 進入雨季及時排澇 。 5.3.2施肥管理 　 　根 據(jù)長 勢 、 天氣 、 土壤 干濕 度的 情況 ， 新種 幼竹 第一 、 二 年采取 輕施 、 勤 施的 原則． 以有 機質(zhì) 肥為 主 ， 化 肥為輔 ， 氮 、 磷 、 鉀的比例 為1:1.5:1.5．第一年 每667m'施10% - 20％腐熟糞肥600 kg ， 同時加 施化肥20 kg．第二年施肥4次？ 5次共30 kg．特別要加大產(chǎn)筍第一次肥 （ 2月份 ） 的數(shù)F!!．促使母竹健壯 、 早產(chǎn)高 產(chǎn) 。 5.3.3中耕培土 　　及時除去雜草 、 I,蓋保濕 、 防旱保苗 ， 每年中耕除草松土3次？ -4次．2月？ 3月及10月？ 11月進行 擴 穴 深 翻 培 上 。 5.4 w母竹 　　新種幼竹第一年即可長出新筍 ， 開始長出的筍較,1.．但應(yīng)暫時保留 ， 至7月一9月長出的新竹 ， 選擇生 長健壯位置合適的地方留1條～2條做母竹．11月前后清園時 ， 每叢保留原竹苗及1根～2根母竹．清閱時 應(yīng)注意不能在竹叢旁邊深挖 （ 開竹腳 ） ．避免根系暴a 。 第二年以養(yǎng)為主．以采筍利用為輔．在8月～9月 份 ， 于恰當位置留1根？ 2根母竹 ， 使每叢保留母竹3根左右 ， 位置成”品”字形 ， 保持一定距離 ， 其余竹 筍及時采挖利用．第二年11月～12月清園 ， 每叢除保留原竹苗及母竹3根～4根外．其余清除 。 第三年起 每 叢 保OR 3根 左 右 健 壯 的 母 竹 ， 進 入 成 年 竹 園 管 理 。 5.5成年竹林的管理 5.5.1施肥 5.5.1.1培土施有機肥 　　每年2月結(jié)合培土 ， 每667 m2施草木灰250 kg - 300 kg．土雜肥5000 kg - 7500 kg或腐熟糞肥250 kg, 于竹9t外圍50 cm 處開環(huán)狀溝．施后if蓋園土 。 [第5頁] DB44/T 358-2CU 5.5.2追肥 　 　以每667 m2計．年鮮筍產(chǎn)量3000 kg以上的成年竹園 ， 每年施化肥350 kg ， 即尿素150 kg 、 過磷酸鈣 l（ 犯 爍 、 氮 化 鉀l（ 刃 棟 混 施 ． 或 施 用 復 合 肥 ； 產(chǎn) 鮮 筍 粼x刃 燉 以 上 的 ．根 據(jù) 土 壤 立 地 條 件 的 具 體 情 況 適 當 增 加．具體操作：在E年3月一9月進行 ， 清明節(jié)前后施第一次肥 ， 每667 m'施100 kg ， 以后每月追施1次～ 2次 。 每次40 kg-50 kg, 5.5.3留母竹 　　合理留好母竹是連續(xù)高產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一 ， 成年竹園留母竹時間為每年9月份左右．選擇距原母竹蔸 較 遠．人土較 深的健壯竹筍 為新母竹 ， 一 般篝叢竹每年 留一根新母 竹 ， 冬春季淘 汰一根老母竹 ， 每叢竹保 留 母 竹 三 根 左 右 ． 以 林 冠 不 重 疊 為 宜 。 5.5.4清園培土 　　清閱于每年ll月一12月進行 ， 砍除退化老母竹及萌條 ， 清除枯枝落葉和雜草．保持園間清潔 。 全面翻 土10cm- 15cm ．翻開竹蔸土堆．讓土is曬自熟化 。 　　生產(chǎn)鮮食用筍及清水筍的竹園需培土．于每年2月前后．結(jié)合施基肥進行 ， 以毋竹為中心．周圍培土 形成半徑0.5m, 60.5m 以上的土堆 ， 采收季節(jié)如出現(xiàn)竹IE露出或竹筍覆土深度不夠 ， 再適當加寬加高 ； 生 產(chǎn) 發(fā) 醉 筍 干 類 竹 筍 的 竹 園 則 無 需 培 上 。 6病蟲害防治 6.1農(nóng)業(yè)防治 　　選擇優(yōu)良品種 ， 如軟枝麻竹 、 英德麻竹等 ； 培育適齡壯苗 ； 科學施肥 、 平衡施肥 ， 增施充分腐熟的有 機 肥 ， 少 施 化 肥 ； 控 制 好 土 壤 濕 度 ， 清 潔 閱 地 。 6.2藥劑防治 6.2.1原則 　 　 使 用 藥 劑 防 治 應(yīng) 符 合GB 4285. GB/P 8321（ 所 有 部 分 ） 的 要 求 。 注 意 輪 換 用 藥 ． 合 理 混 用 ． 嚴 格 控 制 農(nóng) 藥 安 全 間 隔 期 。 6.2.2蟲害防治 6.2.2.1蚜蟲 　　蚜蟲危害竹子 ， 常伴隨煤煙病的發(fā)生 。 在7月？ 9月成蟲盛發(fā)期 ， 用25％樂果乳油等內(nèi)吸劑農(nóng)藥環(huán)刷 于 母 竹 基 部 第二 、 第 三 竹 節(jié) 上． 也 可 用 上述 藥 劑1000倍 ～2000倍 液噴 霧 。 6.2.2.2竹奴 　 　 竹 螟又 稱竹 蔸 蟲 、 竹 卷葉 蟲 。 在 蟲 害發(fā) 生 初 期用25％敵 敵畏 、 40％樂果 等 藥劑1000倍 一15（ 冷 倍液 噴 殺 。 6.2.2.3竹象彝蟲 　　冬季結(jié)合園地墾復翻上．適當深挖 ， 破壞竹象鼻蟲的土室 。 當發(fā)現(xiàn)筍尖枯釜發(fā)黃．筍體變軟時．用利 刀 切 開 筍 尖 ． 捕 殺 幼 蟲 。 也 可 在 清 展 或 黃 昏 人 工 捕 捉 成 蟲 。 6.2.3病害防治 6.2.3.1銹病 　 　 控 制 透 光 通 氣 ． 竹 冠 過 度 交 叉 重 疊 的 ， 適 當fl- -1伐 。 防 治 ： 用20％粉 銹 寧 乳 油800-1000倍 噴 霧 。 6.2.3.2枯梢病 　　消除林內(nèi)病枝和枯株 ， 并用I％波爾多液在5月～6月連續(xù)噴藥2次？ 3次 。 6.2.3.3竹煤煙病 　 　 以 防 治 蚜 蟲 和 介 殼 蟲 為 主 ． 也 可 用 石 硫 合 劑 殺 死 煤 煙 病 病 菌 。 適 當 砍 伐 ， 使 竹 林 通 風 透 光 。 [第6頁] DB44JT 358-2晰 7采筍 7.1采筍工具 　　挖筍采用專用筍鑿．筍鑿應(yīng)保持刀口鋒利．鑿面寬10 cm 左右．手柄長Im-13m0 7.2采筍時間 　　除了外觀判斷外．可用竹筍頂端的小葉作參考．當頂端二片小葉長2cm 并反轉(zhuǎn)時 ， 俗稱竹筍撥節(jié)期 ， 撥節(jié)期前后是挖筍的合適時期 。 鮮食用筍挖筍應(yīng)適當靠前 ， 清水筍系列加T筍應(yīng)適當靠后 ， 則在長至基部 有 兩 至 三 個 露 節(jié) 青 簡 時 采 筍 。 7.3采筍方法 　　采鮮食用筍和清水筍系列加工筍：挖筍時沿筍體向下將土扒開．選準頂葉相反方向的縮節(jié)處平切 ， 筍 體小的一次切斷 ， 筍體大的分二至三次連續(xù)用力推．應(yīng)保證切口平整．防止下部筍苗和腋芽損傷 。 ～般3 月～7月采筍部位高一些 ， 留有足夠腋芽供萌發(fā)二批筍 ， 8月？ 9月適當?shù)托?， 10月～lI月再低些 。 ～般早 晨 取 筍 ， 傍 晚 覆 土 ； 采 發(fā) 酵 筍 干 類 用 筍 ， 川 利 刀 將 筍 齊 地 面 割 斷 取 出 即 可 。