本文件給出了肉制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理水平提升的基本原則、提升要素、提升要素選擇、提升工作評估等信息。
本文件適用于指導(dǎo)主營業(yè)務(wù)收入≥2000萬元以上肉制品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全提升并保持持續(xù)提升質(zhì)量安全管理水平。201/T 1079—2022 肉制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理水平提升指 南 Guidelines for improving the level of quality and safety of meat production companies 2022 - 01 - 25發(fā)布 2022 - 01 - 28實施 南京市市場監(jiān)督管理局 發(fā) 布 DB3201/T 1079—2022 I 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定 起草。 請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。 本文件由南京市市場監(jiān)督管理局提出并歸口。 本文件起草單位：南京市市場監(jiān)督管理局、江蘇中食信企業(yè)管理咨詢有限公司、江蘇雨潤食