本標準規(guī)定了強筋、中筋和弱筋小麥品種、商品小麥品質(zhì)標準以及中、強筋小麥生產(chǎn)技術規(guī)程。
本標準適合于北京市專用小麥品種選用、生產(chǎn)、收購、銪售和貯存?！挂卜健龇?） 隹 DB 11/T 169--2002 強 筋 、 中 筋 、 弱 筋 小 麥 Wheat for specific food end-uses in BEIJING 2002-11-20發(fā) 布 2002-12-20實 施 北 京 市 質(zhì) 量 技 術 監(jiān) 督 局 發(fā) 布 DB 11/T 169-2002 刖 舀 　 　 本 標 準 是 在GB臺 票1351-1999《 小 麥).GB/T 17892-1999《 優(yōu) 質(zhì) 小 麥 強 筋 小 麥 》 和 （ ,B/T 17893-1999 《 優(yōu) 質(zhì) 小 麥 弱 筋 小麥 》 基 礎 上 制 定的 ， 增 加 了 強 筋 、 中 筋 、 弱 筋 小麥 品 種 和 商 品 小麥 的 特 性 指 標 。 　 　本標 準的附錄A為規(guī)范 性附錄． 　 　 本 標 準 由 北 京 市 農(nóng) 業(yè) 局 提 出 ． 　 　 本 標 準 負 賁 起 草 單 位 ： 北 京 市 農(nóng) 業(yè) 局 ． 參 加 起 草 單 位 ： 北 京 市 糧 食 局 ， 國 家 糧 油 質(zhì) 盆 監(jiān)