本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品。
本標(biāo)準(zhǔn)不適用于即食生肉制品。
  準(zhǔn) GB 2707-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 鮮 （ 凍 ） 畜 、 禽 產(chǎn) 品 2016-12-23發(fā) 布 2017-06-23實(shí) 施 ‘ ， ， ，？ ？ ？ ， 』 、 中 華 人 民 共 和 國(guó) 國(guó) 家 衛(wèi) 生 和 計(jì) 劃 生 育 委 員 會(huì) ， 今 鄉(xiāng) ； ＼ 臻 國(guó) 家 食 品 藥 品 監(jiān) 督 管 理 總 局 ～ GB 2707-2016 刖 呂 　 　 本 標(biāo) 準(zhǔn) 代 替GB 2707-2005《 鮮 （ 凍 ） 畜 肉 衛(wèi) 生 標(biāo) 準(zhǔn) 》 和GB 16869-2005《 鮮 、 凍 禽 產(chǎn) 品 》 中 的 部 分 指 標(biāo) ， GB 16869-2005《 鮮 、 凍 禽 產(chǎn) 品 》 中 涉 及 到 本 標(biāo) 準(zhǔn) 的 指 標(biāo) 以 本 標(biāo) 準(zhǔn) 為 準(zhǔn) 。 　　本標(biāo)準(zhǔn)與GB 2707-2005相比 ， 主要變化如下： 　 　 — — 標(biāo) 準(zhǔn) 名 稱(chēng) 修 改 為 “ 食 品 安 全 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 鮮 （ 凍 ） 畜 、 禽 產(chǎn) 品 ”