細(xì)菌回復(fù)突變?cè)囼?yàn)包括鼠傷寒沙門氏菌回復(fù)突變?cè)囼?yàn)和大腸桿菌細(xì)菌回復(fù)突變?cè)囼?yàn)。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鼠傷寒沙門氏菌回復(fù)突變?cè)囼?yàn)的基本技術(shù)要求，選擇大腸桿菌進(jìn)行細(xì)菌回復(fù)突變?cè)囼?yàn)時(shí)應(yīng)參閱有關(guān)文獻(xiàn)。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于評(píng)價(jià)受試物的致突變作用。GB 15193.4-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 細(xì)菌回復(fù)突變?cè)囼?yàn) 2014-12-24發(fā) 布 2015-05-01實(shí) 施 　 　 　 　 弓 才 宜 杉 人 民 4餐 不 IJ！ 玉 I去 女 蠹 國(guó) 家 衛(wèi) 生 和 計(jì) 劃 生 育 委 員 會(huì) ‘ GB 15193.4-2014 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 一 　 前 　 　 　 　 　 曰 本 標(biāo) 準(zhǔn)代 替GB 15193.4-2003《 鼠 傷寒 沙門 氏菌 ／ 哺乳 動(dòng)物 微粒 體 酶試 驗(yàn) 》 。 本標(biāo)準(zhǔn)與GB 15193.4-2003相比 ， 主要變化如下： — —標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)細(xì)菌回復(fù)突變?cè)囼?yàn)” ！ — —修改了范圍 ； — —增加了術(shù)語(yǔ)和定義 ； — —修改了試驗(yàn)?zāi)康暮驮?； — —修改了儀器 ； — —修改了磷酸鹽貯備液的配制方法 ； — —修改了組氨酸一生物素溶液的配制方法 ； — —修改了對(duì)DMSO的要求 ； — —修改了輔酶