本標(biāo)準(zhǔn)適用于以丙酸和乙醇為原料經(jīng)化學(xué)反應(yīng)制得的食品添加劑丙酸乙酯。
 B 1886.193-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑丙酸乙酉旨 2016-08-31發(fā) 布 2017-01-01實(shí) 施 　 　 　 中 查 杉 人 民 二 4乓 禾 n ！ ］ 葑 去 女 r家二11上仁禾口i十戈0L仁育委步t會(huì)‘K”J 薄藩／ GB 1886.193-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑丙酸乙酉旨 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以丙酸和乙醇為原料經(jīng)化學(xué)反應(yīng)制得的食品添加劑丙酸乙酯 。 2化學(xué)名稱、 分子式、 結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量 2.1化學(xué)名稱 丙 酸 乙 西 旨 2.2分子式 C5 Hio 02 2.3結(jié)構(gòu)式 ＼ ／ L0／＼ 2.4相對(duì)分子質(zhì)量 102.13（ 按2007年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量 ） 3技術(shù)要求 3.1感官要求 感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定 。 表’感官要求 項(xiàng) 目 要 求 檢 驗(yàn)方 法 色 澤 無 色 將 試樣置于比色管內(nèi) ， 用目測(cè)法觀察 狀 態(tài) 液 體 香 氣 果 香 、 朗 姆 酒 樣 香 氣 GB/T 144