本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酒精、蒸餾酒、發(fā)酵酒和配制酒中酒精度的測定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于酒精、蒸餾酒、發(fā)酵酒和配制酒中酒精度的測定。其中：第一法密度瓶法適用于蒸餾 酒、發(fā)酵酒和配制酒，第二法酒精計法適用于酒精和蒸餾酒、發(fā)酵酒和配制酒（除啤酒外），第三法氣相色 譜法適用于葡萄酒、果酒和啤酒，第四法數(shù)字密度計法適用于啤酒、白蘭地、威士忌和伏特加。B 5009.225-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 酒中乙醇濃度的測定 2016-08-31發(fā) 布 2017-03-01實 施 擴 肉 、 鑿 家 筆 生 氯 下 踐 u罡 鑄 裂 員 爨 發(fā) 布 ＠ 芬 GB 5009.225-2016 　　　　　　　　　　　　　　一 前 　 　 　 　 　 　 盲 　　本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 5009.48-2003《 蒸餾酒與配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》 ,GB/T 394.2-2008《 酒 精通用分析方法＞, GB/T 4928-2008《 啤酒分析方法》 ,GB/T 15038-2006《 葡萄酒、 果酒通用分析方 法》 ,GB/T 10345-2007《 白酒分析方法》 ,GB/T 13662-2008《 黃酒》 .GB/T 11856-2008《 白蘭地》 、 GB/T 11857-2008《 威士忌》 ,GB/T 11858-2008《 伏特加（ 俄得克） 》 共9項國家標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)酒精度的 測定方法。