本標準規(guī)定了測定冰淇淋和冷凍甜食品中脂肪含量的哥特里-羅紫法。
本標準適用于冰淇淋和冷凍甜食品中脂肪含量的測定。GB/T 32782-2016 冰淇淋和冷凍甜食品中的脂肪測定 　 　 　 　 　 哥 特 里 一 羅 紫 法 Fat in ice cream and frozen desserts-Roese-Gottlieb method 2016-06-14發(fā) 布 2017-01-01實 施 　 　 　 　 中 華 人 民 共 和 國 國 家 質 量 監(jiān) 督 檢 驗 檢 疫 總 局 任 斗 士 f”’‘傀氣中國國家標準化管理委員會,Of- -1 i, 玄莓／ GB/T 32782-2016 月 明 旨 　　本標準由中國商業(yè)聯合會提出 。 　 　 本 標 準 由 全 國 冷 凍 飲 品 標 準 化 技 術 委 員 會 （ SAC/TC 497） 歸 口 。 　　本標準起草單位：深圳市華測檢測技術股份有限公司 、 中國商業(yè)聯合會商業(yè)標準中心 、 青島市華測 檢測技術有限公司 、 蘇州市華測檢測技術有限公司 。 　 　 本 標 準 主 要 起 草 人 ： 錢