本標準適用于食用油脂（通常是硬化植物油）經(jīng)甘油解制成脂肪酸甘油一酯和甘油二酯的混和物，用五氧化二磷進行磷酸化反應，并用氨中和而得的食品添加劑銨磷脂。
 GB 1886.83-2016 食品安全國家標準 食品添加劑銨磷脂 2016-08-31發(fā) 布 2017-01-01實 施 　 ‘ 。 。 ？ 書 1查 杉 人 民 4琴 和J！ 玉I任 ＋士 擴 一 氣 ！ 玉I家 ］1互 三 不 ．二It十 戈IJ互 三 育 委5乏 會oc -1 iJ ＼ 、 售 鬻 望 。 ． Z 　 、 、 ． 、 、 ～ ～ 一 知 GB 1886.83-2016 食品安全國家標準 食品添加劑銨磷脂 范圍 　　本標準適用于食用油脂 （ 通常是硬化植物油 ） 經(jīng)甘油解制成脂肪酸甘油一酯和甘油二酉旨的混和物 ， 用五氧化二磷進行磷酸化反應 ， 并用氨中和而得的食品添加劑銨磷脂 。 2結(jié)構(gòu)式 「 ？ T「了 -R-PI-0日 NH4 L OH J L J 其中 ， R可以是甘油一酯或甘油二酯 。 3技術(shù)要求 3.1感官要求 感官要求應符合表1的規(guī)定 。 表1感官要求 項 目 檢驗方法 要 求 取適量試樣置于