本標準規(guī)定了散裝即食食品中致病菌指標及其限量要求和檢驗方法。
本標準適用于散裝即食食品。不適用于餐飲服務(wù)中的食品、執(zhí)行商業(yè)無菌要求的食品、未經(jīng)加工或 處理的初級農(nóng)產(chǎn)品。準 GB 31607-2021 　　食品安全國家標準 散裝即食食品中致病菌限量 2021-09-07發(fā) 布 2022-03-07實 施 愈 尚 繁 臀 騫 饔 顰 螽 嚼 犁 龠 發(fā) 布 中 華 人 民 共 和 國 　 　 　 國 家 標 準 　　食品安全國家標準 散裝即食食品中致病菌限量 　 　 　 　 　GB 31607-2021 　 　 　 　 　 中 國 標 準 出 版 社 出 版 發(fā) 行 　　北京市朝陽區(qū)和平里西街甲2號 （ 100029) 　　北京市西城區(qū)三里河北街16號 （ 100045) 　 　 　 　 　 　 網(wǎng) 址 www.spc.net.cn 總編室：(010)68533533發(fā)行中心：(010)51780238 　　　　　讀者服務(wù)部：(010)68523946 　　 　 　 中國 標 準 出 版社 秦 皇 島 印刷 廠 印 刷 　　　　　　　　各地新華書店經(jīng)銷 開 本 880X1230 1/16印 張 0.25字 數(shù) 6千 字