本標(biāo)準(zhǔn)適用于以琥珀酸為主要原料，經(jīng)中和、干燥等工藝制得的食品添加劑琥珀酸二鈉。準(zhǔn) GB 29939-2013 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑琥珀酸二鈉 Z呸 ：旦 絲 叁 應(yīng) — — 一 — — 一 一 一 一 一 一 一 亡 ） 鑿 家 鏨 生 翁 、 踐 。 星 鑠 裂 員 爨 發(fā) 布 翻揄？ ？ ．偽 GB 29939-2013 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑琥珀酸二鈉 范 圍 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以琥珀酸為主要原料 ， 經(jīng)中和 、 干燥等工藝制得的食品添加劑琥珀酸二鈉 。 2分子式 、 結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量 2.1分子式 　 　 A YO酸 二 鈉 （ 無(wú) 水 品 ） :C4H4Na2O4. 　　琥珀酸二鈉 （ 結(jié)晶品 ） :C4H4Na2O4？ 6H:O. 2.2結(jié)構(gòu)式 　 　 　 　 　 　 　 　 ／ 、戶(hù) COONa ？ nH.O 　 　 　 N a OOC - 　　n=6或0 2.3相對(duì)分子質(zhì)量 　 　YA Al酸 二 鈉 （ 無(wú) 水 品 ） :162.05（ 按2007年 國(guó) 際 相 對(duì) 原 子 質(zhì) 量 ） ． 　 　 琥 珀 酸 二 鈉 （ 結(jié) 晶 品 ） :270.14（ 按2007