本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中1-甲基咪唑、2-甲基咪唑及4-甲基咪唑的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于煉乳、冷凍飲品、果醬、豆制品、可可及巧克力制品、糖果、小麥粉制品、餅干、餡料及表面掛漿、肉制品、調(diào)味糖漿、調(diào)味品（醬油、醋、醬及醬制品、料酒、復(fù)合調(diào)味料）、飲料、酒類、果凍及膨化食品中1-甲基咪唑、2-甲基咪唑及4-甲基咪唑含量的測(cè)定。B 5009.282-2020 　　　食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食 品 中1～甲 基 咪 唑 、 2一 甲 基 咪01及 　　　　小甲基咪唑的測(cè)定 2020-09-11發(fā) 布 2021-03-11實(shí) 施 中 華 人 民 共 和 國(guó) 國(guó) 家 衛(wèi) 生 健 康 委 員 會(huì) 任 芻 老 ＝ 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局。 - 11 ,J 』 翅 GB 5009.282-2020 　　　食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中1一甲基咪9,2一甲基咪324及 　　　車甲基咪唑的測(cè)定 范圍 　 　 本 標(biāo) 準(zhǔn) 規(guī) 定 了 食 品 中1一 甲 基 咪19,2一 甲 基 咪 唑 和4一 甲 基 咪.3112的 液 相 色 譜 一 串 聯(lián) 質(zhì) 譜 測(cè) 定 方 法 。 　 　 本 標(biāo) 準(zhǔn) 適 用 于 煉 乳 、 冷 凍 飲 品 、 果 醬 、 豆 制 品 、 可 可 及 巧 克 力 制 品 、 糖 果 、 小 麥 粉 制 品 、 餅 干 、 餡 料 及 表 面 掛 漿 、 肉 制 品 、 調(diào) 味