SN∕T 5364.2-2021 出口食品中致病菌檢測方法 微滴式數(shù)字PCR法 第2部分：霍亂弧菌
SN/T 5364—2021《出口食品中致病菌檢測方法 微滴式數(shù)字PCR法》共分為8個(gè)部分:
第1部分:副溶血性弧菌;
第2部分:霍亂弧菌;
第3部分:溶藻弧菌;
第4部分:創(chuàng)傷弧菌;
第5部分:金黃色葡萄球菌;
第6部分:單核細(xì)胞增生李斯特氏菌;
第7部分:產(chǎn)志賀毒素大腸埃希氏菌;
第8部分:克羅諾桿菌屬(阪崎腸桿菌)。
本文件規(guī)定了食品中總霍亂弧菌和含毒力基因霍亂弧菌的微滴式數(shù)字PCR檢測方法。
本文件適用于食品中總霍亂弧菌和含毒力基因霍亂弧菌的快速定性檢測。
本文件的檢出限為1 CFU/25 g~5 CFU/25 g(或1 CFU/25 mL~5 CFU/25 mL)。