GHT 1345-2021 脫水洋蔥
本文件規(guī)定了脫水洋蔥的術(shù)語和定義、分類與分級、要求、檢驗、包裝、標志和標簽、運輸、貯存。
本文件適用于以洋蔥為原料經(jīng)熱風(fēng)干燥、冷凍干燥技術(shù)加工的脫水洋蔥片、絲、粒、粉。
本文件由中華全國供銷合作總社提出。
本文件由全國辛香料標準化技術(shù)委員會（SAC/TC 408）歸口。
本文件起草單位：中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究所、濟寧市食品藥品檢驗檢測研究院、安徽頂佳食品有限公司、譜尼測試集團上海有限公司、百佳食品(山東)有限公司。
本文件主要起草人：趙伯濤、商春鋒、劉繼華、晏東、邵偉、黃曉德、張英杰、陳玉峰、劉月峰、蘇海、傅雷、錢驊、陳斌、金敬紅。