本文件規(guī)定了速食干海參的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則標簽、標志、包裝、運輸和儲存。 本文件適用于以鮮活、冷凍、鹽漬的刺參(Stiche pus ja ponicus)為原料，經(jīng)去內(nèi)臟、熟制、干燥等工序制成的干海參產(chǎn)品，包括速發(fā)干海參和凍干海參。以其他品種海參為原料加工的此類產(chǎn)品可參照執(zhí)行。 替代SC/T 3307-2014