本標(biāo)準(zhǔn)第一法規(guī)定了食品中16種多環(huán)芳烴的氣相色譜一質(zhì)譜測(cè)定方法;第二法規(guī)定了食品中15種多環(huán)芳烴的液相色譜測(cè)定方法。本標(biāo)準(zhǔn)第一法適用于糧食及其制品、肉及其制品,水產(chǎn)及其制品﹑動(dòng)植物油脂及其制品中16種多環(huán)芳烴。本標(biāo)準(zhǔn)第二法適用于糧食及其制品、肉及其制品、水產(chǎn)及其制品、蔬菜、動(dòng)植物油脂中15種多環(huán)芳烴。