SN/T 2360以GB 2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》及2006年后增補的食品添加劑品種為對象，根據(jù)我國現(xiàn)有食品添加劑國家標準、行業(yè)標準，以及FAO/WHO的JECFA、美國、歐盟和日本的食品添加劑標準，結(jié)合我國及國際上其他相關的食品添加劑的法律、法規(guī)制定。