本標準由全國食品工業(yè)標準技術委員會提出。本標準由全國食品工業(yè)標準技術委員會水產(chǎn)品加工分技術委員會歸口。本標準起草單位：中國水產(chǎn)舟山海洋漁業(yè)公司。本標準主要起草人：李亞文、戎素紅、陳云云、莊忠華、黃鶴勇。